Купили в ЦП торт "Тет-а-тет", с виду обычный, а внутри вместо коржей какие-то заварные пирожные С НАЧИНКОЙ !!! В разрезе это кондитерское чудо выглядит так: корж от медовика, на нем пирожные, и вся эта красота обильно залита сливочным кремом! Есть просто невозможно. К тому же есть сомнения, что торт из вторсырья Понятно, что колбасу делают из переработки, но торты...
Вот именно. Это просто такой крайне нестандартный торт. Что же касается использования вторсырья - сомневаюсь. Кондитерка ЦП держится на высоком уровне и за качеством следит не хуже кулинарии на Пушкина и "Конфеток-бараночек".
Посмотрите как можно сделать легкие рецепты тортов. Бисквитный торт «лимонный» Размятое масло смешивают с сахаром и цедрой, снятой с двух лимонов, при непрерывном помешивании вводят один за другим 8 желтков. Когда желтки с маслом будут хорошо растерты, всыпают муку и тщательно перемешивают ее с растертой массой. Затем вводят взбитые в стойкую пену белки. Вымешенное тесто выливают в форму (или на сковороду), смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями, заполняя тестом на 3/4 высоты, и выпекают 30-35 минут при температуре 220-230°C. Торт сверху посыпают сахарной пудрой. Продукты: мука 1.5 стакан сахар 1 стакан масло сливочное 200 г яйца по вкусу лимон 2 шт пудра сахарная 1 ст. ложка
Ариша, млин, задрала своим кулинарным троллизмом в каждой дырке... Больше ничего не умеем, кроме как копипастить рецепты и чужие фотки?
В субботу приехали с отпуска и так торта захотелось и пирожных, накупила всяко разного. Валенсияя в маленьких коробочках гут. корзиночки от царь прод тоже ничего, а вот муж взял свое любимое *картошка* так ощущение будто крошки со стола собрали и размешали, брр. PS сижу и думаю шоколадный торт приготовить, шоколад на кипятке, интересный рецепт и тесто такой, тяжелое и влажное и жутко шоколадное, с легким кремом и одним коржиком, пропитанным апельсиновым джемом мням будет ---------- Сообщение добавлено 12.09.2011 14:36 ---------- это кекс .судя по рецепту и судя по составу очень сухим будет, надо пропитывать чем-нибудь
Люблю разные торты рецепты. Шикарный торт на основе классического бисквита. Очень нежный, воздушный, вкусный бисквитный торт рекомендую к празднику. Продукты (на 8 порций) Бисквит: Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Яйцо куриное - 4 шт. Ванилин - на кончике ножа Крем: Яичный желток - 2 шт. Вода - 50 г Сгущенное молоко - 1 банка Сливочное масло - 400 г Для украшения: Белый шоколад - 30 г Черный шоколад - 30 г или готовое украшение из шоколада Как приготовить бисквитный торт: 1. Включить духовку. Муку просеять. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, достаньте из холодильника. Приготовить бисквит. Для этого отделить белки от желтков. Белки взбить миксером в густую пену. Медленно по 1 ст. ложке всыпать сахар и взбить до белой воздушной массы. 2. Взбить миксером желтки, затем по ложке добавлять желтки в белки, продолжая при этом взбивать белки. 3. Добавить просеянную муку с ванилином. Аккуратно вымешивать ложкой по направлению снизу вверх. Тесто должно быть очень воздушным. 4. Форму смазать маслом и вылить готовое тесто. Поставить форму на среднюю полку в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут (при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки, иначе осядет). 5. Готовый бисквит остудить в форме минут 5, затем перевернуть на решетку и оставить на 3-4 часа. 6. Тем временем сварить крем. Для этого соединить воду с желтками и сгущенным молоком. Хорошо перемешать миксером или венчиком. Смесь поставить на слабый огонь и варить,помешивая, до сгущения. Загустевшую смесь охладить. Взбить сливочное масло с ванильным сахаром. Теперь добавить смесь во взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять понемногу, каждый раз взбивая. Крем готов. 7. Острым ножом бисквит разрезать на 3 пласта. 8. Собрать торт. Взять большое плоское блюдо, выложить первый корж. Смазать кремом. Так промазать каждый слой бисквита кремом. Также обмазать сверху весь бисквитный торт и бока тоже. 9. Растопить отдельно белый и отдельно черный шоколад. Сделать украшение бисквитного торта по своему вкусу. Я сама не делала, купила рыбки в магазине. 10. Дать бисквиту пропитаться. Вкусный бисквитный торт готов! Приятного
Больше всех чизкейков мне нравился сметанник из Карусели до кризиса. Сейчас они кладут много теста и меньше начинки , и он перестал быть вкусным. Может, кто-то знает рецепт такого сметанника ?
самый быстрый торт это обычный бисквитный, залитый кремом из сметаны с сахаром, или масло со сгущенкой. Мне нравится, когда надо быстро и вкусно: песочное тесто: 2 желтка, сахар гр. 100, мука гр 150, слив масло гр. 70 (я все "на глаз" делаю. Тесто получается как мягкий пластилин, ненадолго засунуть в холодильник. Тем временем делаем заливной крем: 2 белка взбиваем в сахаром, добавляем 1-2 ст. ложки сметана, и 1 ст. ложку муки. Взбиваем. Тесто вылепливаем на дне формы, выкладываем яблоки или любимое варенье, заливаем кремом. Выпекать в духовке минут 30-50.. пеку тоже "на глаз" )