На ытикетке все написано. Срам там один. ОФФ: Купила в реале пельмени Атяшево премиум по 210 руб/кг - вещь! Рекомендую. Не отличишь от домашних. добавлено через 1 минуту Блин, чё это аж 3 раза?
Да с пельменями мне как раз все ясно. В инете полно роликов о том, как грязные узбеки в подвалах их делают из трупов. Но готовые пельмени никогда не были съедобными, это всегда была отвратительная дрянь, чего нельзя сказать о ветчине с карбонатом. Оказывается, их тоже теперь надо делать самому. Ну чтож... И пусть. Чем хуже, тем лучше!
Да, показатель его здоровья, у здоровых (не хворающих/больных/слабых) хвостик завитком, а если он слабо закручен или вообще висит, то болеет хрюшка. Хрюшек покупают в возрасте 1-1,5-2 месяц, как раз в период отрыва от мамы, сейчас такой стоит 2000-3000р. Покупают в возрасте 2 недели, таких кормишь чаще, и они больше подвержены тому, что могут не выжить. Покупать в возрасте более 2 месяцев, цена дороже. Ну да, типо того)) У кошек и собак носы, у хрюшек хвостики добавлено через 1 минуту После того как подружка нашла в пельмени голову таракана стасика, как-то не особо хочется их покупать
стиллавю, в "Здоровье", создать тему "Депрессия")))) Интересно, с чем это связано? С состоянием хрящевой ткани? Или мышечных волокон? Эх, жаль, Васи де Гамы нету, он бы все узнал и запостил длиннющий пост, всем бы стало все ясно. Кстати, я серьезно. После того, как в школьные годы нас заставляли оказывать шефскую помощь в цеху бисквитной фабрики, где производят лимонад, я не пью лимонад. Вообще никакой. Хотя тот был еще в бутылках стеклянных. "Буратино", "Дюшес". Не пью оттого, что меня ставили на сортировку неправильно закупоренных бутылок - если выливается лимонад из-под пробки, снимать бутылку и разбивать. Почему разбивать, спросят особенно любознательные? Потому, что горлышко обычно было раскрошено в мелкую стеклянную крошку, выпить лимонад было можно, выжить после приема битого стекла - вряд-ли. Так вот, на конвейере пропускались бутылки, в которых живописно высох паук в паутине, либо ощерилась желтыми зубами дохлая мышь. О тараканах и разговора нет - бутылки мыли только снаружи, а прилипших к донышку тараканов никто не тревожил. Типа мошек в янтаре...
Не попадалось мне нормальных пельменей. Ни по 200, ни по 400. Дрянь. То же про фарш могу сказать. Ну ну.
то, что описал топикстартер - по сути, абсолютно разные продукты. ветчины - фарш безструктурных вареных колбас+крупнокусковые мышечные вкрапления, т.е. куски мяса. готовится продукт также как вареная колбаса, т.е. варится. культура приготовления и потребления ветчин сегодня такова, что оставляет производителям слишком большой простор для экспериментов с рецептурой/качеством/себестоимостью. на прилавках можно найти ветчины от 80-ти до 600-сот руб/кг. В России сейчас есть только одно наименование из прежних ГОСТов - это Ветчина свиная "Для Завтрака", если кто-то помнит "ещётотвкус" - обратите внимание на такую ветчину, и обязательно, в синюге. Стоить такая ветчина должна в районе 300-400 руб/кг. В Влг местные почти никто достойно не делает, можно встретить только москвичей и Тавровскую. КарбонаД (если буква Т - это из учебников химии ) - копчености/деликатесы. самая распространенная группа - варенокопченые изделия, жесткого регламента изготовления нет. Найти наприлавке 2 одинаковых карбонада (даже у одного производителя) оч сложно. Готовят так - варят в рассоле, коптят "кусков настоящего мяса" от этой группы ждать не нужно. Инжектируют их каждый кто во что горазд. выход готовой продукции может достигать 200 %. Этот способ приготовления как раз и характерен тем, что можно легко регулировать уровень влаги в продукте, отсюда же напрямую и себестоимость и ценообразование. основные позиции группы - шейка, карбонад, окорок, грудинка, говядина. рекомендовать ничо тут нельзя - пробуйте, сравнивайте. Единственно, как это не странно, вкусная деликатеска может быть у мелких производителей, где нет этих техногенных факторов производства, и бешеных накладных расходов, где делают небольшими партиями почти вручную. но тоже лотерея - антисанитария, левое сырьё и т.п. также есть сырокопченые(тот же хамон, кстати), сыровяленые , копчено-запеченные (По ГОСТу остались буженина и окорок Тамбовский)и т.п. Буженина, сделанная по ГОСТу - это кусок свиного ОКОРОКА, запеченный со специями. продукт суховатый, с пряным вкусом, ароматом моркови и чеснока. Сегодня НИКТО не делает строго по ГОСТ, только потому что продукт Вам покажется несъедобным, будет ОЧЕНЬ сухой. Но всеже, некоторые производители хотябы стремятся не ударить в грязь лицом и сделать достойную буженину. Рекомендации: настоящая буженина - копчено-запеченная, т.е. "к/з", никакие к/в, с/в и т.п. вам не нужны - можете получить тот же "плачущий" бульоном "недопродукт не покупайте буженину у иногородних производителей (срок годности у неё макимум 72 часа) не покупайте буженину в вакуумной упаковке, она теряет свои фишки приличная буженина должна стоить от 400-450 руб/кг, это перевязанный бечевкой, подкопченый кусок окорока, шпиг допускается, но в пределах разумного (щас не помню процентовку) Приятного аппетита!
Так я об этом и писал, что когда-то это были разные продукты. А сейчас это нечто невразумительно-одинаковое с разными этикетками, мясные палочки в вакуумной упаковке.
Моля любимая буженина запечённая это так вкусно.Обожаю. Буженина, запеченная в фольге Свиной окорок вымыть, обсушить салфеткой. Обрезать кожу, оставив тонкий слой сала. Острым ножом сделать в мясе глубокие дырочки и положить туда половинку зубчика чеснока и горошину душистого перца в каждую. Затем обмазать окорок солью и черным перцем, завернуть в фольгу. Поставить в сильно нагретую духовку на 2 часа. Это очень и очень вкусно с красным вином!!!! ПОПРОБУЙТЕ!! Продукты: свинина окорок 1.5-2 кг чеснок 4-5 зубчиков соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу перец душистый горошком по вкусу
Млин и правда давно не запекала. Надо. Ариша, самое загадочное существо на форуме, я думаю это Карлик Нос в стадии куколки.
На фото явно видно на поверхности ещё и лаврушку ломанную, и, как мне кажется, чеснок тёртый (может его, правда и нет, ибо один раз сделав так я не представляю, кто может повторить эту ошибку). Плюс - нашпиговано морковью. А в описании всего этого нет Рецептик то явно не соответствует фотке