Тематическая вечеринка в народном стиле))) Картошка в золе, сало на костре и ведро борща для особо голодных в холодильнике. И ты в кокошнике))) Или что там советские туристы ели у костра - тушёнка с картошкой в котелке, чай со сгущёнкой, наверно. И для колорита банка кильки на газетке.
lastochka, казан привезут с собой, плов в программе. Тоже думаю купить его себе, удобно с ним. Благо такие набеги не часто, а 8-10 человек уже привычно))))
Vinda, для "колориту" - мотоциклы на гостевой парковке и у ворот)))) холодильника нема. Только колодец))))) с волшебной авоськой для прохладительных напитков.
LLLjolja, верёвочкой их как лошадей к воротам))) Навеяло, про напитки. Рассказывал человек, который в Испании живёт и часто всякие вечеринки посещает. В общем, для мохито заводят тазик. Простой такой пластмассовый тазик с половником. Дабы хозяин не отвлекался на порционное приготовление напитков, сам отдыхал.
LLLjolja, и второй - для гаспачо))) В испанской кухне это скорее напиток, можно с вином мешать. И крутончики на решётке, с чесноком.
сразу представила на такое кол-во гостей "тазиковая вечеринка". а че мелочится. Тазик салата. тазик картошки. тазик окрошки и ведра напитков.
Объективно, накормить 20 человек, особенно если половина - мужчины, а часть женщин с прожорливостью типа моей - это для хозяйки много работы))) Думаю, гости воспитанные, с пониманием, и с собой что-то привозят. Или как минимум помогают.
Vinda, гости крайне воспитанны. Они еще и шашлык сами жарят. Но все равно надо помимо него что то думать. Но в данном случае тазики действительно актуальны)))
LLLjolja, рулетики. Лаваш мажешь сыром, выкладываешь ветчину и сворачиваешь рулончиком. В холодильник, нарезаешь. Как закуска идет хорошо. Вариаций чего класть на лаваш, твои фантазии) Я обычно желаю сыр и ветчина, сыр и семга. Ела еще в гостях крабовые палочки и зелень. И быстро и сытно. ---------- Сообщение добавлено 27.05.2014 18:56 ---------- Начиталась вас, сделали окрошку. Нарезали огурец, редиску, куриное мясо, зелень, яйцо. Кладешь смесь в тарелку, заливаешь таном. Соль, горчица и другие специи по вкусу. Не на квасе, без картошки и не на колбасе, потому что я типо худею)
Маришка, оооо! Точно! Спасибо!!! Я, кстати, тоже на тане окрошку полюбила. Остренькая получается и освещает отлично
Тоже делаем! Блюдо универсальное и сытное. Со сливочным маслом. Надо и другие начинки попробовать. Вы как делаете? Начинку закладываете сразу в сырую картошку? Или сначала картошку запекаем, достаем, делаем начинку и снова в золу?
потом. разрезается вдоль. вилкой разрыхляется. туда начинка и снова закрывается. и лежит мин 10 чтоб сыр расплавился Еще делали супер штуку. шампиньоны целые. кладутся на фольгу. соль перец и бекон сверху. заворачиваются хорошо и так же как картошку в угли. 10 мин и вещь получается. бекон дает сок и аромат. все это остается в фольге и этот сок с хлебушком просто объедение и шампиньоны конечно
Соус майонез провансаль при наличии миксера, и ингредиентов делается за 5 минут. не сравнить ни с каким супероргаником. хранится в холодильнике , кончается раньше чем испортится или отмаслится . Можно делать поострее добавляя больше горчицы, не хотите уксус, заменить лимонным соком
Фигня вопрос, если на природе. И побольше кормил, практически без помощи. Ты знаешь. А жарщики-добровольцы всегда находятся и орденов не требуют.
Ну если я ничего не путаю, пирожки бабушка печёт, мясо зятья жарят. Ты вроде суп варил. Я не помню, если честно, деталей.
KeyB, прекрасно))) У подруги муж и дочь аллергики, им сладкое нельзя, а ребёнку хочется. Выезжают на этом мороженом. Мне тоже понравилось.
Раньше у бабушки, но уже много лет сам сталю летом домашний квас. Просто до безобразия -- хлеб и вода. Хорошо если есть закваска -- можно оставлять баночку с прошлого сезона, тогда квас делается быстро. Но если нет то он и сам на сам сквасится, достаточно залить хлеб водой и поставить в теплое место. Поначалу он будет выглядеть как будто все сгнило и запах соответсвующий, но буквально через несколько дней осветляется и пропадает запах. Потом только отбавлять пульпу со дна и кидать новый хлеб. Вот с этим квасом и окрошка рулезная, не то что со сладким из магазина.
такой квас моя бабуся называет белым. он делается из остатков хлеба всех сортов, и значительно светлее магазинного. кислый вырви глаз. зато стаканчик со льда тяпнул и жажды как не бывало
Моя прабабушка с таким делала окрошку. И окрошка была в наборе картофель, зелень, свежий огурец и редька. Именно редьку помню, и что там были только овощи-зелень. Бабушка делала с чехонью, но не помню, на квасе или на молочном такая окрошка. Как-то кефир и чехонь у меня не срастаются, да и сметана с чехонью тоже.
можно иначе - моя бабушка первый квас ставила с куском дрожжжевого теста на ржаной муке, тесто должно быть живое, поднявшееся. а потом... ух, чего она только не добавляла и травы, и хрен, и острый перчик, и смородиновый лист, квасы у нее были разные и ядреные, и мягкие.
верно, он белый, типа как самогонка. Если из ржаного хлеба делать то он получается темнее, но мне не особо его вкус нравится, да и в семье как то принято ржаной хлеб есть. Прабабушка говорила что это не казацкая еда, у казаков пшеницы достаточно, а жито (рожь) -- мужицкая еда. Да, можно кидать любые остатки хлеба. Но лучше буханки, батоны/булк сильно раскисают. ---------- Сообщение добавлено 28.05.2014 23:33 ---------- Ну вот прямо завтра и поставлю
Буквально на днях по телеку это блюдо стряпали. Начинка - сыр, сливочное масло, ветчина, зелень. Но сразу кладется на тарелку, поэтому картошка должна быть прямо горячей. 3,14-2,71, хлеб и вода? Ни грамма дрожжей и сахара? Сколько хлеба на 3-х литровую банку?
Бета, буханку режешь крупными кусками 5х5х5 см, практически доверху. Заливаешь водой доверху, нужен доступ кислорода но что бы не попали мухо -- марлей сверху или чем то подобным.Две буханки должно хватить, если не влезет не беда, подсуши оставшиеся куски и они потом пойдут туда же, даже лучше. Сахар можешь добавить потом, в готовый продукт.