Обсуждаем окрошку

Prostosmile а ты попробуй залить

 

Окрошка с кефиром? Фи-и-и-и. Вот с квасом и сухой рыбкой. Просто бомба.

 

Странно, действительно есть два мнения с чем есть окрошку с квасом или кефиром.
Причем люди любящее одно абсолютно не признают другой вариант.
И из моих наблюдений те кто любит с кефиром обычно не из Волгограда или области. Ну или корни не местные.

 

Vutshi
Тут чисто дело вкуса.

Ну почему же, я могу и так и так.

 

Можно с квасом. Лучше который в двухлитровых бутылках. Делают в Москве. И называется "Квас очаковский с хреном". Нет ничего лучше.
Но и с кефиром неплохо. Можно ещё на молочной сыворотке. У нас в городе молзавод выпускает в пакетах по одному литру.

 

только с квасом! однозначно!
причём только с домашним, вот.
зы: эх, млин, давно неупотреблял такой штуки...

 

Люблю с квасом. Кефир и пр. компоненты могут у меня в животе подраться.

 

Ацтой и то и другое.:fignya: Я предпочитаю только майонезом, хотя, это уже больше похоже на салат.

 

Это ни есть окрошка, скорее салат разбавленный водой...фи..

 

лучше уж действительно салат... окрошку не люблю, странное блюдо

 

Да ну нафиг, вчера кушала с молоком и сметаной, ммм, вкусно:

 

Не люблю окрошку ни с тем, ни с тем... соглашусь с a-res, лучше отдельно все съесть... хотя я и так это дело не люблю

 

а я вообще окрошку не очень люблю,но болшьше нравиться с квасом

 

Обожаю окрошку, особенно летом, с холодным домашним квасом... со свежим темным хлебом

 

Ну тогда напомните, плиз, как окрошка делается... Не то чтобы не знаю как готовить, просто подзабылось малость...

Итак, я записываю


Буду народ удивлять своми кулинарными способностями

 

Zazell
Огурцы свежие, колбасу типа "Докторская", вареный картофель, яйца (тож вареные) режешь маленькими кубиками. Заливаешь квасом (я кефир не признаю), и посолить не забудь. Подавать в холодном виде со сметаной... уже хочу есть

ЗЫ: самое главное забыла. Зелень (петрушка, лук) тоже туда нарезается. Можно добавить редиску.

 

люблю в любом виде, и с квасом и с кефиром со сметаной

 

Ёлка
Еще редис по-моему там должен быть? Во всяком случае - в тарелке я его видела.

 

Zazell
сюда
и сюда еще сюда да и сюда

 

Сколько людей - столько и мнений. Я так понимаю, каждый готовит одно и тоже блюдо по-разному (уже обсуждали "мясо по-французски").
Demiurg, из приведенных тобой ссылок:

Что же там такого готовить то? Накрошил и залил... макс 15 мин.

 

Ёлка
смотря откуда счиать. если предполагается что все продукты еще надо и приготовить (сварить, нарезать) то 45 мин и выходит

 

Demiurg
Пока режешь уже готовые продукты (колбаса, огурцы, редис, зелень и т.д.), варятся картофель и яйца. Закончил резать - уже всё сварилось... продолжаешь резать вареные продукты...
Проверено

 

Вопрос на засыпку: сколько варится картошка?
Уж определенно не 15 мин
И потом: количество ингридиентов может быть очень много. Не 5 и не 6

И потом: а медитация, а настрой на окрошечный дух?

 

Demiurg

Зависит от размера Если крупная, разрезаешь ее пополам и всё.

Не вопрос. В том примере, где написано

не так уж и много ингридиентов:

Так что уложиться в 15 минут можно. Вопрос практики

Этим лучше всего заниматься до приготовления, чтобы как только сделал - сразу лопать

 

Ещё люблю ботвинью. Но не сколько делать, сколько жрать.
В принципе почти тоже самое, что и окрошка. Только добавляется мелко рубленная ботва свеклы или мангольда....Тёща специально мангольд для меня выращивает.:

 

Точчнааа. Я в него за день до окрошки еще изюм пускаю, а в тарелку добавляю желток вареный протертый с горчицей.

 

беее... и с квасом и с кефиром... ну объясните мне, плиз, какой нормальный желудок нормально воспримет огурцы с колбасой и со сладким квасом,а??.. думается, что с кефиром не лучше будет.. да и вид у этих окрошек какой-то неприличный

 

Сладкий квас в окрушку?
БРРРР. Квас должен быть кислым.
Но на вкус и цвет товарищей нет.
К примеру американцы пиво НИКОГДА не закусывают сухой(вяленной) рыбой.

 

Рыжий

Здесь вообще нет сухой (вяленой) рыбы.