Гость, вы один и тот же? Или вы два разных гостя? Я путаюсь Отмерзнет, не переживайте. AvariЯ, У вас жидкость не закрыла полностью курицу именно из-за отсутствия груза. Он на то и рассчитан, чтобы дать жидкости подняться. Тогда вам не пришлось бы ложкой все это прижимать
Тортопек, да я и не жалуюсь...Всё нормально получилось.... Мы-китайские пионЭры и не ищем лёгких путей.... То бы ОНО самО варилось...а так я всё держала под контролем, не расслабляясь...
Не, я одна и та же бедолага. Сначала у меня не застыло, кинула в морозилку, а к обеду замерзло. Как отмерзнет, получится желаемое или еще раз в холодильник ставить?
Гость, давайте меняться: я Вам пару-тройку порций замечательно получившегося сатильсона..А Вы к моим детям на родительские собрания....
Гость, бедная вы... Оно отмерзать должно в холодильнике по идее И храниться тож... Отмерзнуть оно должно уже с желированным слоем
Если я не ошибаюсь, то перемороженное содержимое желированным не будет... Скорее перекипятить с добавлением желатина... (но ИМХО - не то...совсем не то...уже)
Шеф, полет нормальный. Все отморозилось. Оч вкусно. Только зелень наверх всплыла, да так и замерзла. В след раз уже буду знать как и что делать. Муж сказал: зай, это же холодец... Пришлось переубеждать.
Вот простой рецепт десерта .Сейчас случайно вспомнила, только десерт этот зимний , потому как горячим должен употребляться.Растапливаем сливочное масло , бросаем в сковородку порезанное яблоко ,лучше из жёстких зимних сортов, обжариваем ,добавляем резанный кружками банан ,жарим дальше , далее мёд туда же и корицу немножко, мешаем ,достаём и сразу едим. Мой дитё очень любил это зимой.Для взрослых можно накапать в десерт коньяка.Для этого десерта идёт только сливочное масло , один раз перепутала и плеснула подсолнечное мне не понравилось , не смогла есть.
Вчера сварила сатильсон. Утром попробовала содержимое в пакете из-под сока, замерзающее в холодильнике - там явно что-то отвердело. Вскрывать буду вечером.
"Рыба в сундуке" На противень раскладываю фольгу с запАсом, чтобы можно было содержимое завернуть, как бы сделав сундучок. Намазываю фольгу майонезом. Рыбу (крупный минтай-целой тушкой без головы; сомятину-крупными кусками) намазываю смесью черного (либо лимонного) перца с солью, укладываю на фольгу. Сверху нарезАю картофель кружками, толщиной 1 см, не более. Далее засыпАю всё это добро репчатым луком, нарезанным тонким кольцом и перемешанным с морковкой, нарезанной тонкими соломинками (типа как на корейский салат, только покороче). Сверху тонкий слой лёгкого майонеза. Далее слой твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке. Упаковываю "сундуком". Запихиваю в духовку. На средний огонь минут на 25-30. По истечении этого времени открываю и даю ещё минут 10 пропечься.
Я тоже так делаю, только порционно , маленькие такие пакетики получаются , и вместо майонеза сливочное масло ( моим нельзя майонез).Морской язык ещё для этого рецепта подходит.
Для этого рецепта подходит много какая рыба Я просто для примера привела речную и морскую... Расскажете потом-как ОНО....
Svetta, вкусно должно быть.... AvariЯ, Класс! Я рыбку очень люблю! Обязательно попробую Zazell, Ждем результаты рецепты выложу, у меня просто сессия сейчас, я кружусь целыми днями
Этот рецепт неоднократно проверен на ярых противниках любых блюд из печени... Назовите как хотите..у меня нет для него названия... Печень нарезать на кусочки ( я слегка подмораживаю,чтобы легче было одинаковые куски нашлёпать).. В миску разбиваю пару-тройку яиц (количество зависит от количества печени), туда же плюхаю соль, чёрный перец, ну и ещё каких-нить приправ, которые лопают мои домашние. Вилкой взбиваю эту канитель. Далее берутся панировочные сухари (ИМХО панировочные смеси в коробушках для этого очень и очень так себе..какие-то они серые, крумномолотые...бе, короче..) Кусочек печени макнуть в яйцо со специями, обвалять в сухарях...повторить пару раз процедуру...Больше 2-3 раз не нужно, иначе будет одна панировка чувствоваться...но никак не продукт. На раскалённую сковороду уложить обвалянные кусочки, несколько минут обжарить на сильном огне, затем горелку убавить в мощности и довести до готовности ... Зы: важно не пережарить печень, как корочка стала золотисто-румяная -пробуйте "на прокол" кусочки..Прозрачный сок-готово...Если пережарить-будет "кака"...Сухо и жёстко...Даже кошки не едят... Зы2: В "Реале" беру батон спецом для панировочных сухарей..Подсушиваю кусочки батона в духовке, затем измельчаю в блендере...Идеальный вариант.... Зы3: Эту "печёнку в шубке" не едят, а самым натуральным образом лопают даже те, кто до этого не прикасался к блюдам из печени...Проверено на спор...на коньяк...неоднократно... Зы4: гарнир придумайте сами...
Серёж, ток не кидайся в меня помидорами... Мне даже и в голову не приходило, что это можно на тёрке сделать...
баранина свежая, режется довольно крупными кусками, и варится часа 1,5 -2, потом разливается все по тарелкам, добавляется крупно- порезанный лук с желенью (петрушка -укроп и тд, кому что нравится)..... с бодуна ставит на ноги не плохо, и очень сытно.....
Поделюсь с Тортопеком своим любимым рецептом. Одним из. Мясо (любое, но я чаще делаю из филе куриного) режем соломкой, лук полу кольцами, на 1 кг мяса добавляем 3 ст. ложки крахмала, 3 яйца и 3 ст. ложки майонеза. Соль, перец, специи по вкусу (если курица, то карри можно). Эту всю смесь на сутки в холодильник. На сковороду с растительным маслом ложкой выливаю полученное месиво. Получаются эдакие котлетки. Сраз все пережаривать нет необходимости, смесь может стоять несколько дней, зато каждый раз свеженьки и горячие котлэты. А можно это дело все уложить слоями с 1:1 майонез со сметаной + чеснок и немного потушить.
Если не хочется жевать банальный бутерброд, то можно приготовить следующий завтрак: 1. Берем 2 куска хлеба (лучше вчерашнего или позавчерашнего), немного масла сливочного, перец, чеснок, сыр, колбаса. 2. Кусочек масла на сковородку, и обмазываем ТОНЕНЬКИМ слоем масла хлеб с ДВУХ сторон. Затем кладем и его на сковородку. 3. Сверху намного перчим, посыпаем измельченным чесноком, кусочек сыра, кусочек колбасы, можно зелени добавить. 4. Поджариваем и лопаем, запивая кофе. Приготовление займет минут 10-15. Состав ингридиентов может быть немного изменен в соответствии с личными вкусами каждого.