1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Что у Вас на ужин?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Ночь, 09.04.12.

  1. dsv

    dsv Активный участник

    15.540
    1.781
    100грамм рядом не налито - не порядок
     
  2. Амина

    Амина Киноманка

    6.378
    294
    Кабачки на парУ, куриное крылышко, яблоко
     
  3. desd

    desd Активный участник

    27.488
    5.584
    Салат из огурчиков (прикупил ведерко в Луховицах)вкусные падлюки!))
    И чай.
    и все.
     
  4. Антоша

    Антоша Активный участник

    13.881
    65
    Вениамин, Веник радует:d
    жру все подряд, за пост на картохе и макаронах скинул 8 кг, тренеровки, много работы и не кушать вкусняшки лишний раз после обеда делают свое дело

    ---------- Сообщение добавлено 30.05.2016 22:50 ----------

    хотел съязвить-физически пашете?:d помнится в пост кушал на обед если с собой не брал банку горошка и банан, в 13.00 потом треня по миксфайту и в итоге в 11 вечера дома душ и спать-ниче- как огурец был)
     
  5. desd

    desd Активный участник

    27.488
    5.584
    Физически?
    Ну разве что 5 км по утрам и разминка растяжка...
    на работе физически... ну разве что на 7 этаж пешком хожу...

    не, Луховицы ж огуречная столица России... а я тут проезжал мио ну ни на базарчик заехал, от и втарился огурцами и прочей огородной продукцией.
     
  6. Вернер

    Вернер Активный участник

    9.707
    2.434
    А не отведать ли нам кусочка мяса, подумалось мне. Вернее, даже не кусочка, а куска. Сказано - сделано. А что может быть быть лучше при желании мяса - хороший кусок говядины. Ладно, знаю, другое бывает как минимум не хуже! :)

    beef1.jpg
    Итак, берём кусок хорошей говядины, даём ему нагреться до комнатной температуры, надрезав по-диагонали жирок и обмазав горчицей с приправами. Приготовляем нужные позже овощи.
    beef2.jpg

    Ах, да, по рецепту нам понадобится вино. Красное, сухое. Открываем, даём ему "подышать". Ну надо и продегустировать. А вдруг оно скисло! :)
    Мясо обжариваем на максимуме огня с каждой стороны до аппетитной корочки и затем выкладываем его. Во время этого процесса шинкуем овощи.
    beef3.jpg

    В том-же масле после мяса приспускаем наши овощи и добавляем вина. Пусть они потушатся немного и соус загустеет.
    beef4.jpg

    После этого выкладываем овощи в вине в формочку для запекания, кладём наверх мясо, полив его жидкостью от овощей. Уже неплохо выглядит, да?
    beef5.jpg

    И ставим всё это счастье невегана в предварительно разогретую до 120° духовку на 2 часа. (слоем с жиром наверх, разумеется, пусть стекает и пропитывает!)
    beef6.jpg

    За это время мясо доходит до нужной кондиции, лишь силой воли терпим, что бы не отрезать кусочек и не отправить его в голодный рот, запив вином.
    beef7.jpg

    По окончанию, выкладываем мясо, оставшийся соус с овощами разбавляем бульоном, процеживаем и на огне, в сковородке, добавляем крахмал, дабы он достиг густой консистенции.

    Заодно чистим лук, грубо режем помидоры и поджариваем для гарнира.
    beef8.jpg

    Вуаля, готово. Раскладываем на тарелку все составные части, наливаем в бокал остатки вина и наслаждаемся! Бон аппетит...
    beef9.jpg

    /а затем бежим за добавкой. :)
     
  7. johnson

    johnson Активный участник

    1.066
    18
    Вернер, красава!

    В соседнюю тему пост скопируй:d
     
  8. dsv

    dsv Активный участник

    15.540
    1.781
  9. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Прошла неделя...
     
  10. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    Молодой отварной картофель с горчичным маслом и укропом, салат из салата:d (обычный, руколла - это свое дачное и помидорки черри, но их мало). К картохе банальные сардельки
     
  11. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Вот. Не по ГОСТу))
     

    Вложения:

  12. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Рыба конечно не на раз))
    Чай черный с лимоном будет. И наверное ещё зефирка.
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      860,3 КБ
      Просмотров:
      197
  13. О.

    О. Активный участник

    15.840
    54
    салат по-смовски, помидор огурец капуста белокоч, укроп, перец болг, масло и еще секретный ингридиент.
    И булка fazer
     
  14. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Появлялся?
     
  15. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    Сейчас такая молодая капуста вкусная. Лучше пекинской.
    В Мокрый салат прям на ура идет.
     
  16. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.018
    2.520
    соль что ли?
     
  17. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Бета, че за мокрый салат?
     
  18. Cruel Eve

    Cruel Eve Активный участник

    3.437
    130
    Соленый огурец и чеснок туда, а еще укроп пахучий. Точно упала бы.
     
  19. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    И все это в творог???? :wow:

    ---------- Сообщение добавлено 16.06.2016 12:02 ----------

    Утром кашу делала овсянку на молоке и с медом. Так вкусно получилось!!! И чего я с водой давилась....
     
  20. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Не видал пока..

    ---------- Сообщение добавлено 16.06.2016 12:33 ----------

    Zazell, видел.
     
  21. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Zazell, мокрый это помидор огурец зелень масло, он же от помидор с соком получается, куда хлеб макать, вот и мокрый))
     
  22. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Маришка, мелко все порезать и, главное, хорошо посолить для экстракции сока. Чесночку не забыть.
     
  23. Любопытное Котэ

    Любопытное Котэ Активный участник

    4.961
    7
    Лёгкая, вкусная и полезная закуска: творог, свежий огурчик, зелень. На завтрак - самое то.
    Такой раньше покупала в Магните, вкусный был: http://otzovik.com/reviews/tvorozhniy_sir_almette. Потом стала готовить сама, ибо, чего там готовить... зато без консервантов.
     
  24. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Еще распробовала творожный сыр хохланд. На булку его намазать, а сверху клубнику тонкими ломтиками порезать. Вкуснятина необыкновенная! :flag:
     
  25. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    В творог с огурцом и укропом еще кладу соль и греческий орех.
    Мокрый салат не обязательно помидоры огурцы. Для мокроты можно использовать рассол от консервированного горошка или фасоли, или ряженку. Или вообще тана плеснуть.
    Люблю экспериментировать с салатами "из того, что было".

    ---------- Сообщение добавлено 16.06.2016 14:25 ----------

    О! Еще томатный сок для мокрого салата хорошо идет. Особенно зимой.
     
  26. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Творог с огурцом самое то на полдник ужин))

    Сижу ем мокрый салат, всё с грядки, кроме помидора.
     

    Вложения:

    • image.jpg
      image.jpg
      Размер файла:
      991,7 КБ
      Просмотров:
      379
  27. Zazell

    Zazell Активная

    25.670
    63
    Открытие для меня. Я больше к традиционным салатам...
     
  28. Бета

    Бета Активный участник

    25.547
    2.568
    Zazell, просто зимой помидоры огурцы дорогие и невкусные, а летом конечно традиционные.

    ---------- Сообщение добавлено 16.06.2016 14:38 ----------

    Вот например простой зимний мокрый салат: пекинская капуста, зелень, горошек, его рассол, немного болгарского перца. Можно еще сербской брынзы.

    ---------- Сообщение добавлено 16.06.2016 14:39 ----------

    И масло горч.
     
  29. Маришка

    Маришка Почетная

    22.813
    1.841
    Я как Бета тоже бывает делаю салаты, из того что есть. И горошек могу добавить, и огурец солёный, и капусту и тд. И что-то с чем-то смешать не как обычно.
     
  30. Сольвейг

    Сольвейг Активный участник

    12.253
    1.354
    Бета и Маришка, вы почти как поросятки)) :pig: