Допустим, ситуация: нужно срочно накрыть на стол, а времени в обрез. Наверняка у всех есть рецепты "на скорую руку" - но чтоб вкусно. И не из разряда Если к вам неожиданно пришли гости – достаньте из погреба холодную телятину (с) Книга о вкусной и здоровой пище. Поделитесь, пжалста! добавлено через 10 минут Паста (в миру макароны) с соусом 1. Пока отвариваются макароны, обжарить мелко порубленный лук. Добавить в него фарш или мелко-мелко порубленные кусочки мяса. 2. Когда мясо готово - залить сливки (можно использовать майонез или сметану, разбавленную водой), довести до стадии "чтоб булькало". 3. В тарелку - макароны, сверху соус, затем натертый сыр и зелень. Бурито // Слямзила рецепт в общепите, за что купила - за то продаю, поэтому за аутентичность не ручаюсь. Но вкусно получается. 1. Обжариваются кусочки мяса. 2. На подогретые в духовке листы лаваша (сорри, тортильи в пошаговой доступности не имеецца ) выкладываются: - порванные листья салата - обжаренное мясо - порубленный базилик - соленый огурец в майонезе. 3. Лаваш можно свернуть треугольником, а можно на манер блинчиков. Или шаурмы. По сути, и есть шаурма .
Как вариант, не заходя на кухню, в макдачную . Или за шаурмой с котиками. Иногда прям жуть как хочется фастфуда!
Ахха, или суши. Но это все лучше в специальных местах кушать - чтоб принесли, сервировали, и атмосфера была приятственная. Готовить не в напряг - но вот со временем бывают проблемы.
отварная картошка с селедкой и горчичным маслом сбрызнутая уксусом и обильно посыпанная луком. москвичи меня только не понимают.
луковыек кольца в панировке - нарезал кольцами лук, обвалял в муке и поджарил с масле - быстро, вкусно, идет и под винцо, и под пиво )))
Пельмени и Чтобы сделать что-то на скорую руку, надо еще иметь то из чего делать))) Картошки нажарить и соленья открыть)) Вчера на скорую руку делала баклажанную икру), в дополнение к щям и гаршочкам с мясом)) А можно и в перекрестке взять готовой еды, вот тебе и быстро)) добавлено через 3 минуты Покупаешь черные спагетти, отвариваешь. Покупаешь морепродукты, отвариваешь. Все смешиваешь))) С морепродуктами можно поколдовать, потушить их со сметанкой, специями, зеленью, овощами)))
как на счёт чёрных не зхнаю, но есть очень быстрый и вкусный рецепт (может я его тут и вычитал, непоню) : Варите спагетти, и добовляете в них готовый морской коктейль (продаётся везде), соотношение спагетти/морепродукты - по вкусу, я люблю когда морепродуктов много.
Быстрее не придумаешь! Большой плюс - про еду забываем, водка калорийна - хозяйке на заметку Сказала Маришка, которая намедни на скорую руку сообразила баклажанную икру, щи и горшочки с мясом . Так, между делом Если знаешь, что хочешь - по дороге домой в магазин не проблема заглянуть. Черные спагетти не дают мне покоя. Прям вдохновило. Нагуглила рецепт соуса с мидиями. 1. Помидоры без кожуры, размельченные в кашу (или из банок - в собственном соку) поставить на огонь. Не забывать помешивать. 2. Обжарить в сковороде дольки чеснока (мона выкинуть, мона оставить), бросить туда фарш или мелкопорубленную говядину, по желанию - мелко рубленный лук. Довести до полуготовности, затем отправить к помидорам. 3. Минут через 10 мидий (можно любые морепродукты) обдать кипятком и отправить к мясу в томатах. Посолить-поперчить. Добавить базилик - свежий или сушеный. 4. Отварить макароны. В процессе можно добавить ложку-две оливкового масла, тогда в готовом продукте мона обойтись без масла. 5. Собстна, макароны по тарелкам, сверху - соус. // Думаю, с полчаса на это уйдет. Как-то ела похожий суп - типа, гаспачо горячий. Уваренные помидоры плюс мидии в масле плюс зелень. С сухариками. Вкусно! Подозреваю - готовить быстрее, чем соус. Да, и вот еще что нашла - максимум 10 минут. Легкий салат из печени трески: - печень трески - 1 баночка (160 г) - огурец - 1 крупный - зеленый лук - несколько перьев - маслины - петрушка, укроп - свежая зелень Огурец нарезать ленточками. Печень разделить аккуратно вилкой на крупные кусочки, предварительно слив масло. Маслины освободить от косточек. Нарезать лук и зелень. Все составляющие положить в салатник (огурец, печень, маслины, зелень). Салат слегка сбрызнуть лимонным соком. Сверху - поперчить.
Икра на скорую, а щи и горшочки нет)) Зашли к нам вчера гости, щи приготовил брат еще днем (не моя заслуга вчера по щям), а горшочки я пару дней назад делала. И вот я подумала, а сделаю я еще икры быстренько, тем более что есть из чего делать) Нарезала сыра еще с колбаской, свежий салатик и маринованные грибочки, стол готов) Тушенку закупить и чтоб была дома. Оладушки на скорую руку, кефир - 0.5 л сахар - 3-4 ст. л соль - 1 ч.л сода - 1 ч.л муки - 2 ст Приготовление: Смешиваю все сразу миксером. Столовой ложкой на сковороду с растительным маслом. И со сметаной, вареньем, сгущенкой кушаем добавлено через 11 минут Vinda, Я изначально подумала, что на скорую руку, это из тех продуктов, какие у тебя практически всегда есть дома в наличии. А так конечно не проблема , зайти в магаз, купить продукты и сделать те же самые салаты, например греческий, крабовый просто с вареными яйцами и зеленью, салат из яиц_огурца_зелени. Или отварить спагетти, добавить консервы из горбуши, посыпать тертым сыром.
Маришка, да, тема некорректно обозначена. Скорее так: интересны рецепты, которые не требуют длительного времени приготовления и длинного списка ингридиентов. Все, поздна не отредактируется.
Мне очень понра рецепт с сайта Скипкиной - Слоеный пирог с моцареллой и помидорами. Быстро и вкусно. Надо: 500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого) 500 г помидоров 500 г моцареллы ( я брала россиийский, хотя автор рекомендует этот) соль перец Режем помидоры кольцами, сыр кусочками и выкладываем на тесто... Должно вот так получиться
Медуза, о, про моцареллу вспомнила! Если этот сыр добавить в пюре, на стадии разминания сваренного картофеля (мамадорогая - что я написала! - стадия разминания...) - то пюре получится тягучее, прям как спагетти. Забавно на вилку накручивается. //Чет пирога захотелось . Маришка, Это, кстати, отдельная тема - стратегический запас - для приготовления на скорую руку. У меня тока кофе, позор мне позорный
Vinda,а мне позор....я моцареллу ни когда не покупала.... добавлено через 59 секунд Маришка, не пожалеете!
Маришка, нюююю, про кофеее - эт в смысле, долгосрочная стратегия - чтоб всегда под рукой. Системы нет - когда определенный набор продуктов непременно имеется в холодильнике, на всякий случай. // В общем, отказывается топать в магазин, упирается, плакает - что тяжелое поднимать не могет Медуза, эт просто я маньячка сырная, люблю всякий сыр, кроме откровенно с плесенью и запахами. За кусочек свежего бри со свежим белым хлебом продам душу Намедни услышала, что пармезан к макаронам - понты. Но мне нравится сыр всяко-разный, в разных сочетаниях. Тот же российский с детства люблю с чаем и медом.
Здесь слоеное тесто можно совсем убрать: В ИлФаро это называется, помнится, Капризет: кружочки помидоров, ломтики моцареллы и специи. Но моцарелла должна быть аутентична. То, что продается брусками, имеет совершенно другой вкус, чем сыр, запечатанный в упаковку в рассоле. //михайловский Чеддер рулит!
Маришка обзывается! Как можно - ми, между прочим, вчера тоже щи варило! Не считая макарон с соусом! И в магазин - вчера, да! // Если честно, за продуктами меня можно только на поводке - не люблю я это дело. Да и не за продуктами - только если быстро. Ленива, ленива я, каюсь .
господа,а "быстро" приготовить-эт какие временные отрезки? я читаю тему и понимаю,что из всего быстрого был только один рецепт -водка (спасибо,Altk)