Лёся, подобную глазурь делаю на ваш торт птичье молоко) Посмотрю почитаю, хочется глазурь как из магазина, плотную глянцевую и застывшую) Думаю какой следующий торт печь, смотрю на Панчо. Ещё в плане медовик, Прага. Какие вообще торты по вкусу популярны то?? sm, это у метро Сокол (с нашей стороны, где троллейбусное кольцо) есть две пекарни, в одной из них круассаны, я брала, мне понравились. Но мешать катать тесто три раза и убирать в холодильник, туда сюда)) Может разок и попробую))
Маришка, Это ж скока надо чая выпить?? Ты за неделю столько наготовила. Я уже в инстаграм не хожу, чтоб не помереть от зависти)))
Midea, Zazell, вы в офис на работу ходите, а я вот дома нашла себе применение, набираюсь опыта в выпечке))
Мариш, делаю на глаз, поэтому точных пропорций не скажу, но получается именно такая. На торт стандартного размера на медленном огне топлю плитку черного шоколада, добавив туда примерно 2 столовых ложки молока, чайную ложку коньяка (виски, рома) и кусочек (примерно пол столовой ложки) сливочного масла. Никогда не делаю глазурь из какао, вкус не такой шоколадный и она жидкая
Манник 4-5 яиц 1 ст сахара 1 ст сметаны 1 ст манной крупы 1 ст муки Щепотка соли Сода на кончике ножа Ванилин Яйца хорошо смешать с сахаром, соль, ванилин, сода. Добавить сметану, манку, перемешать. Добавить муку, перемешать. Муку сыплю через сито. Я всё мешала миксером. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и чуть обсыпать мукой. Тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку до 180С. Выпекать 40-45 минут до готовности. Готовность проверять зубочисткой.
Тоже такое пеку. Но вместо муки кладу творог. Т.е., 3 яйца, стакан манки, 200,0 творога, пол стакана сахара. Иногда сметану добавляю немного. Все вкусно )
caramel, А я как-нибудь попробую как Дымка.. Я делала как моя мама делает. А в интернете читала вариации с маслом сливочным, творогом, пропорции другие. ---------- Сообщение добавлено 04.04.2016 21:47 ---------- Манник люблю есть со сметаной. И почему то к нему ещё ассоциация с клубничным вареньем. Всё из детства)) Сегодня резала его тонко, как хлеб, сверху сыр и в рот)
caramel, я свой тоже на 5 минут просмотрела. Но я люблю поджаристые итоги) Первая мысль была, какао чтоли Лена добавила)))