Вернулись с отдыха только что, на обед и ужин часто субпродукты готовили, печенка куриная. сердечки, желудки, д дома не люблю с этим заморачиваться, а там ели и очень даже вкусно. О еще язык был отварной и хрен к нему
Язык это просто как черная икра Такой же вкусный, просто отварил и лопай, только цены на него, как на черную икру...
Shillen, но в классическом варианте должно быть мясо) значит - не субпродукт) а по факту - да, одни ошметки там)) я никогда не покупаю готовый фарш
)))))))))))))) очень просто) тот, который я кручу сама - из мяса, а тот что в магазине - чёрти из чего) но в принципе, чего там париться) есть-то всё равно что-то нужно) нравится вам что-то, вот и ешьте) а наши желудки уже давно ко всему привычные) нас только дустом можно уморить)
Ну мне нравиться, вернее только куриный фарш из всех фаршей и кушаю. Естественно самостоятельного приготовления, а не покупной
я так понимаю, речь идёт о такой штуке (это внутренний жир, он имеет вид прозрачной плёнки с прожилками жира) -
mini., ммм, я как представила, ЧТО получится из энтого рулетика после духовки, аж слюной чуть не захлебнулась!
да, совершенно верно) я правда, при разделке туш никогда не присутствовала, но сами сетки видела) моя тётя раньше свинок откармливала)) Иштар, аха)) зы. фотки из инета))
режем пополам, вырезаем белую серцевину(мочеточник вонючий), промываем, можно содой обвалять и уксусом полить помешать и обмыть, варим в большой воде 2 раза, полностью смывая воду. Потом жарим. парим, тушим и прочее как угодно. Очень вкусно
Чорба де бурта! Суп с коровьего желудка. Охрененно вкусно, подается с соусом из сметаны с хреном, перчиком острым. Как ток приезжаю в румынию - чорба де бурта первое блюдо. А еще рюмаху палинки намахнешь и супчиком да с перчиком!
Че озвучить? WoMo CookAround: Три рецепта из Румынии Гугль все знает! Подавать блюдо нужно с муждеем (перетертый чеснок + ложка бульона + немного уксуса по вкусу) и сметаной. Во блин, а мне вроде с хреном всегда подавали. Чет я чеснок не помню. Мошт от региона зависит? @mudrec , с чем чорбу де буртэ ел?
Не, он не воняет апсолютно. Запах от супа молочный, примерно как кефир пахнет или сметана... Реально вкусно. Попробуйте при случае.
Тут кто как привык. На днях увидел на витрине новинку - Мачете стейк. Ну думаю стейк он и в Африке стейк, пусть и альтернативный, надо попробовать. Купил, кинул на сковороду и чую чёт не то, вонь пошла от него. Причём не пропавший, а именно как от печени или какого-то другого субпродукта. Глянул на упаковку повнимательнее и офигел, стейк этот из Диафрагмы коровы сделан, на вкус как недопеченка-полумясо, сухой и ниочемный в итоге. Даж кот от него не в восторге оказался. upd: пост поправил, потому как имя стейка перепутал, стейков этих сейчас развелось каких хочешь, не упомнить все названия