1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Что у Вас на ужин?

Тема в разделе "Гурман", создана пользователем Ночь, 09.04.12.

  1. Berman

    Berman Читатель

    9.319
    0
    На самом деле эту бутылку так никто и не тронул.
    Нахрена, если есть коньяк по 150 рублей с заднего прохода избербашского коньячного завода?
    А вот так завтрекаем
    [​IMG]
    На ужин берем половину барашка на всю толпу за полтора рубля и жарим шашлык.
    А еще чуду, кефаль, судак, кутум, соус, пити, хинкал.... Втут много вкусного.
    Интернет правда дагестанский)))

    ПыСы пзджь, что мусульмане не бухают на 1е мая
     
  2. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Начинаю ненавидеть Бермана:d
    а я и вовсе забыла поужинать(
     
  3. Berman

    Berman Читатель

    9.319
    0
    А чего меня ненавидеть? Надо было ехать со мной.
     
  4. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    Да,спасибо за приглашение,конечно:dкак это я проморгала))
     
  5. Berman

    Berman Читатель

    9.319
    0
    Мабуть поеду на июньские праздники, но скорее всего в сентябре
     
  6. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    минут 20 достаточно
     
  7. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Отобрал у соседа три чехони. (В кои-то веки косяк добрался до Верхней Волги.) Выпотрошил, в брюшко положил петрушки. На противень насыпал морской соли слоем примерно в полсантиметра. На него рыбу, сверху опять соль, так, чтобы все было прикрыто. Разогрел духовку при среднем огне, вставил противень с рыбой. Запекал чуть больше 20 минут. Когда достал, столовой ложкой разбил соляную корку, рыбу на тарелки. Шкурка снялась легко. Вкус изумительный.
     
  8. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    решил вчерась мясцо в духовке, в стеклянной посуде пожарить, потушить. 225 градусов в течении часа и нифига, мясо чуть сверху запеклось только, а так сырое ... Посуда огнеупорная ?
     
  9. DelFin

    DelFin Активный участник

    2.723
    1
    мож запечь? ))
    кусок большой был?
     
  10. goodvin

    goodvin Активный участник

    4.824
    0
    Вчера делал, береш шмат мякоти свинины , специи, натираеш мясо солью со специями, заматываеш плотно в фольгу, на сутки в холодильник. На следующий день в духовку градусов 160 достаточно 1,5 -2, 0 часа если шмат сильно большой. Остужаеш не разворачивая желательно (если терпения хватит в чем сомневаюсь) выдержать его в холодильнике после остывания часика 2 чтобы застыл, потом снимаеш фольгу и вуа ля.
    Буженина по домашнему.
    Из специй я беру горчица зерновая, базилик, хмели сунели и смесь перцев, можно немного прованских трав но это на любителя, да чуть не забыл еще паприки - много+ 2 ложки растительного масла.
     
  11. Deceiver

    Deceiver Активный участник

    24.011
    7.092
    ну наверное да, запечь. не разбираюсь в терминах... кусочки порезанные были 3х3 см

    ---------- Сообщение добавлено 07.05.2015 14:38 ----------

    goodvin, смеёшься ? мне надо счас и быстро :d
     
  12. goodvin

    goodvin Активный участник

    4.824
    0
    Счас и быстро это отбить мясо вывалять в кляре и по 3 минуты жарить каждую сторону.
     
  13. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.019
    2.521
    паприка это к говядене. К буженине розмарин хорошо подходит.
     
  14. алекс55555

    алекс55555 Читатель

    5.066
    2
    sm, чехонь, в духовке ? Ну и извращенец :eyes:
     
  15. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    вообще сил нет готовить( прихожу в 20-30, уже не до ужина(
    может, кто что посоветует, что можно съесть по-быстрому? только не творог)
     
  16. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.019
    2.521
    козеин хорошо.
     
  17. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    это я не ем, я не козёл (с):d
     
  18. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    В общем картофельно-кабачковые оладьи и йогурт
    фото не переворачивает,собака((звиняйте
     

    Вложения:

  19. _m_a_d_m_a_n_

    _m_a_d_m_a_n_ Активный участник

    6.454
    739
    Замариновал седня свиную рульку. От домашней хрюшки. 9го с утреца в духовку закину и будет отличный праздничный обед.
     

    Вложения:

    • 21511950.jpg
      21511950.jpg
      Размер файла:
      151,7 КБ
      Просмотров:
      483
  20. искандер07

    искандер07 Активный участник

    500
    2
    мойва жареная тарань сушеная и пиво чтоб было сердцу мило
     
  21. _m_a_d_m_a_n_

    _m_a_d_m_a_n_ Активный участник

    6.454
    739
    в прошлое лето хорошо наловили чехонины. Наделали консервов в автоклаве. Скажу вам вешь знатная :p. Магазинные рядом не стояли.
     
  22. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    ... на горчичном масле, по краям положить кружочки памыдора по сантиметру толщиной, которые тоже по разу перевернуть вместе с мясом. Тока щас так сделал. В кляре не валял - очень щас и очень быстро нужно было. Только соль и перец из мельницы.

    ---------- Сообщение добавлено 07.05.2015 22:03 ----------

    Щас, я буду три рыбины солить-сушить. Попробуй запечь в соли, потом крытикуй.:)
     
  23. Афиноген

    Афиноген Активный участник

    17.019
    2.521
    sm, для запекания лучше другая рыба. А чехонь хорша именно вяленая- сушеная.
     
  24. sm

    sm Активный участник

    8.115
    16
    Афиноген, три, всего три корочки хлеба было...

    Это наше фсё - критиковать не пробуя. Догматизмом попахивает.:)
     
  25. desd

    desd Активный участник

    27.488
    5.584
    Ни разу не ел запеченного чехоня...
     
  26. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    Пирожков хочу жареных с яйцом и луком и бульончика куриного или щавелевый суп
     
  27. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    хочу пирожков с щавелем:dочень вкусные)
     
  28. lange

    lange Активный участник

    11.682
    695
    в кипяток мелкорезаный лук, морковку на терке, госточку фарша или тонкой строганины, укропа-петрушки и как опять закипит - геркулесу.. И можно выключать
    Дать настояться-остыть десять минут и можно есть. если есть впридачу соленый огурец или еще что - вообще хорошо.

    соль - как угодно..
     
  29. lastochka

    lastochka Активный участник

    6.940
    257
    горячий бутерброд с колбаской. сыром и сливочным маслом
     
  30. Интриганка

    Интриганка Активный участник

    12.637
    1.380
    lange, никогда не пробовала фарш с овсянкой:)