ОльгаМ., спасибо, вашей детке тоже здоровья...за сим, в данной теме откланиваюсь, т. к. все, что сказано про мясо уже грубокий офф топ. З. Ы. Модератору бы разделить темы .
Заметил, что на некоторые товары ценники не вывесили вчера, а сканера, чтобы проверить цену самостоятельно, нет. И дважды на кассе пробили сумму, отличающуюся от ценника. Первый раз на 40 рублей (есть вероятность, что в данном случае просто кто-то переложил товар, так как цена на самом товаре совпала с пробитой), второй раз на 20 рублей (а вот здесь был конкретный товар с конкретной ценой)
Ольга, уже в который раз удивляюсь, в какой Вы зависимости от врачей. Ужас просто! К сожаленью, продукты дачников тоже очень часто содержат много вредных химикатов. Сейчас простой народ направо и налево заливает свои участки раундапом и прочей гадостью.
а если бы Вы вели речь об измерении массы каких-нибудь деталей на производстве, а не о мясе, Вы бы тоже употребили форму "завесить", а не взвесить? добавлено через 1 минуту А сама Вы взвешиваетесь, или завешиваетесь, чтобы узнать массу своего тела?
За определенную плату я вам на любую мясную продукцию этот сертификат достану добавлено через 1 минуту ...Я Реал полюбил бы только за то, что в продаже есть темное пиво...
Zazell, в сети, в инфе об Красноярском мясокомбинате сказано, что основные виды деятельности Копчености; колбасы вареные и полукопченые; вяленая и копченая рыба; жир животный; хлебобулочные изделия. http://www.rbp.ru/firms/?fid=1185 http://enc.ex.ru/cgi-bin/n1firm.pl?lang=1&f=1701 А Вы почему думаете, что они животноводством (не в плане звероводства) занимаются? Гость, мож и мне удивиться, что кому-то до моих зависимостей стока дела?
Про мясо. На той неделе приехал знакомый из Швеции на пару недель, прожил там год. Работа была у него связана непосредственно с мясом. Рынков, конечно нет, частные магазинчики. Так вот свежее мясо там можно купить с утра и до обеда, если успеешь и если средства позволяют. Какая там чистота говорить не буду, но думаю на наших мясокомбинатах далеко не лучше, про рынки и ежу ясно. Мороженого мяса навалом в супермаркетах стоит дешево, как и всё мороженное и запакованное. Так что если страна шагает в Европу, многие дожны привыкать есть мороженное мясо и нахваливать. Про жирное нежирное - выбирать надо уметь, или есть телятину. Надеюсь уже появились любители есть мороженную речную рыбу и овощи.
А овощи замороженные - зимой в самый раз... Да и рыбу не всякуя сюда без заморозки довезут... P.S. Интересная тема во время Великого поста.
хы. прикольную тему я поднял. щас поподробнее. во первых всю жизнь люди в россии покупали на рынках, если была возможность то покупали не посредствено у производителя (так и сейчас некотрые делают) по сути рынок это мелкий лавчонки мясные на западе - с поправкой на наш менталитет. мясо товар штучный в отличии от колбасы. я так думаю что те кто упорно покупает мясо в магазине наверно никогда не видели как свинику свежуют, курицам отрубают головы ошипывают и через пару часов она у тебя в тарелке. я пробывал по детству в деревне, а любители магазиного мяса упадут в обморок наверно и как минимум не будут это есть. мясо надо смотреть, нюхать и даже потрогать руками при покупке. цвет мяса правильный только на рынке. да щас его очень мало, он подвергаеться либо однокраной заморозки либо вобше туша свежуеться утром(ночью). а уже на рынке лежалое мясо очень сложно купить иза его дефицита как токового. мож в понедельник только остатки. одно из лучших мест мясных в городе это рынок титова. магазины-мясокомбинаты-поставшики-частники - тут как минимум увеличиваеться цепочка, увеличиваеться время хранения, возможно добавляються консерванты,цена и т.д. магазиные покупатели мяса вот такой вопрос? вы где берёте мясо на шашлык? в магазине? готовое в ведёрках ? ыыы. какой из этого шашлык получиться? МАГАЗИНЫЙ. мясо любит когда его руками холят и лелеют. пост от василиса, сюда не попал про покупку кур с рук. да хоть с ног. тупо идёт истерия по поводу гриппа, на руку вот таким дельцам магазиного мяса. да и курицу выращеную на подворье вы никогда не спутаете с той что выращена на птицефабрика.
А еще на лошадях ездили, и не выхлопные газы нюхали, а говно лошадиное. Всю жизнь в России народ мяса вдоволь не трескал, и не каждый день. Потом, в маленьких городах рынок может быть адекватен спросу, но в мегаполисе (а миллионный город по всем мировым меркам есть мегаполис) такая модель невозможна по определению. Либо тогда полгорода будет заниматься логистикой мяса, либо это должен быть эксклюзив, который стоит в два-три раза дороже чем в супермаркете. А если на рынке да еще и дешевле выходит -- то кто то кого то наёппывает. вот и трескай его когда до тебя человек сто потрогало и понюхало, а может и посморкалось Отсюда похоже термин пошел -- занюханный Вообще, вопрос менталитета. В большом городе невозможно жить как в деревне или городке типа Дубовки. Это касается тысяч сторон жизни. Можно отказаться от услуг городского транспорта и ходить пешком -- но кому что докажешь? Но есть выбор между троллейбусом, маршруткой и своим автомобилем -- нужно выбрать то что тебе подходит, а не стенать что дескать де как хорошо на извозчике бы было прокатиться
Вот по певрой ссылке и сказано: Продукция: Мясо и дичь обработанные и консервированные, А по второй ссылке цитата: " Производственные мощности ОАО «Красноярский мясокомбинат» позволяют выпускать в смену 45 тонн мяса, 6 тонн колбасных и 7 тонн хлебобулочных изделий."
+1. Имхо, в Волг. обл. животноводство - большая часть это частные подворья. (Покрайней мере, видела статистику где-то на 2005-06 гг. по КРС под 70%, по свиноводству под 60 %. Собственно, никто в теме пока и не назвал животнодческий комплекс, поставляющий мясо в Метро и пр.) +1. Потамушто частник на рынке берет сколько он за день сможет реализовать, а Ансей напр. скупает тоннами, и х.з. что он с этим мясом (а также ритейлер) делает, пока не нарежет красивыми кусочками и не завернет в пленку). Это, имхо, в лучшем случае - если разделять теорию, что мясо у нас местное продается. ЗЫ. Имхо, (возможные) следы мухи на мясе на рынке легко уничтожатся термической обработкой, а вот отсроченные последствия (возможного) потребления консервантов... добавлено через 1 минуту И ни слова о животноводстве. Имхо, покупают они мясо, также как и Ансей и пр. мясокомбинаты.
Доля местной скотины в продукции упомянутого предприятия ничтожно мала. Т.е. поставщиком в МЕТРО должен быть только тот кто вырастил скотину, забил, упаковал и привез в МЕТРО? А если тот же ОАО «Красноярский мясокомбинат» скупает мясо у фермеров/частника, перерабатывает (разделывает), упаковывает и в МЕТРО?
PenisEnlarger, дело не в извозчике и пр. Просто я предпочитаю с некоторых пор думать, что я кушаю. Имхо, не бывает полезной докторской колбасы, диет. колы. "Растишки" с херовой тучей консервантов не полезней простого творога. Местное червивое яблоко не так презентабельно, как испанское запарафиненное, но имхо - полезнее.
ОльгаМ., я вовсе не сомневаюсь, что свежие продукты полезнее упакованных. Речь о том, что современное состояние рынков не дает никакой гарантии качества. Как ты думаешь что будет делать крестьянин если его корова захворала? а он ее год растил и вложился неподеццки? далее а ты потом здесь рассказываешь о пользе свежего мяса Доверять этой цепочке -- крестьянин-продавец на рынке, можно только в одном случае -- если они твои близкие родственники, причем оба.
Zazell, я об этом и говорю. Еще раз, имхо - в лучшем случае через цепочку посредников (тот же Красноярский мк) мясо от частника попадет в Метро. При этом, на рынок продавец продавец возмет мяса сколько он за день сможет реализовать, а Красноярский мясокомбинат сначала должен скупить от частников (или др. посредников) n-количество тонн мяса, обработать их как-то, довести до Метро и т.д. И хде оно будет свежее? И почему РЕ думает, что пока его до Красноярского мк не довезут, на него ни разу не плюнут мерзкие гасторбайтеры?
Поэтому каждый и находит свои места добычи продуктов. Кому-то "бабушкин" творог с рынка, а по мне - данисимо.
PenisEnlarger, у меня няня у ребенка из деревни. С ее слов, к здоровью скотины относятся очень бережно - ветеринар набл. и пр. Тока Вы опять от темы - предположим, что мясо в Метро и на рынке от одних и тех же частников. Только на рынок оно быстрее попадет. добавлено через 2 минуты PenisEnlarger, а почему Вы думаете,что дотудова оно едет в живом состоянии?
На следующий день он должен найти новое мясо. Причем учитывать то, что коровы и свиньи за ночь не вырастают до убойного веса. Т.е. получается, что в этой цепочке продавец должен появляться на рынке 1 раз в полгода. А он там ежедневно стоит. Вопрос: кто ему привозит мясо? Фермер? Нет. Привозит посредник в немытом прицепе навалом. Далее рубщик в антисанитарных условиях с папиросой во рту рубит его. Во всяком случае от м/к до потребителя этот кусок упакован и продавец не хватает его своими грязными руками (Вы под ногти продавцам посмотрите) перед каждым покупателем "посмотрите какой кусочек!".
Zazell, проблема хватания грязными руками (на моих глазах,поскольку Вы правильно заметили, что в Метро Вы этого просто не видите ) легко решается термической обработкой. А вот как мясо n-количество дней "типа свежее" вопрос... PenisEnlarger, до логистических проблем, поднятых в статье - нам как до шанхая раком. Опустим моменты с описанием старых мясобойн и транспорта, дабы не толочь воду в ступе. Имхо, для начала у нас в регионе ваще должно начать развиваться животноводство. Например, сейчас существует федеральная программа по развитию свиноводства, слышали ли Вы что-нибудь по поводу ее реализации в Волг. области?
я не думаю, я уверен. И не факт что от частника, возможно, из тех 30 или скольких там процентов что приходятся на промышленное выращивание. не знаю как федеральная программа, но по крайней мере одно современное хозяйство я знаю -- "Краснодонское", занимается свиньями и курями довольно давно. Что бы попасть в свинарник -- надо полностью облачиться в санитарный костюм, и то не всех пускают. добавлено через 35 секунд а к своему карману еще бережней
Да оно там как горячие пирожки расходится! Я пока выбирала кусок, у меня из-под носа расхватали все. В процессе добычи мяса я предпочитаю максимально исключить следующее: обвес, хватание грязными руками, обмахивание газеткой от мух, выпивание продавцом водки для сугреву, посыпание пеплом. А летом что творится в мясных рядах? Смрад! Жара, вонь, мухи. Как на свалке. Не. Я себя уважаю. И заработанные деньги мне приятнее тратить в нормальных условиях.
PenisEnlarger, проценты которые я Вам привела еще учитывают и молочное животноводство. Плюс есть еще Иловля -с полным циклом выращивания -производства - продажи. Так что "оставшиеся" 30% это еще большой вопрос. Кроме того, если верить статье, наше "дотудова" - вероятнее всего, не в самом блестящем состоянии... Вобщем, мы опять перешли в область верований и убеждений . добавлено через 5 минут Zazell, а Вы статью в Эксперте почитайте... Если с фантазией все нормально, то легко сможете представить в каких местах (воможно) животных забивают, при какой температуре перевозят... Вобщем, как и с РЕ дискуссия перешла в формат "верований", учитывая также Ваши пассы по поводу уважения - в пень...
Я ни на чем не настаиваю. Вас устраивает процесс покупки мяса на рынке со всеми его прелестями - Ваш выбор.
Офф: Zazell, т.е. Вы искренне не понимаете какой контекс создаете моему выбору выражениями "Смрад", "свалка", "я себя уважаю"...?
Может мы с Вами на разных рынках бывали? Я констатирую то, что вижу на елецком рынке. Сожалею, что описаное совпадает с Вашими контекстами. У меня нет цели задеть или обидеть Вас.