Gi-44, предлагаю сначала попробовать мед, а потом делать выводы. Если почитаете тему, я утверждаю то же самое. В этом году еще и липа была, на хопре стояли. Gi-44, у вас трудности со сбытом меда? С таким негативом его у вас никто брать не будет. У меня почти весь реализован.
Нет трудностей. Все распродано давно. Zazell, а зачем снесены мои посты? Дашь попробовать подсолнух, но с подмесом облепихи, боярышника и шиповника. Ониж сопуствующие медоносы? Да? ---------- Сообщение добавлено 23.11.2011 16:30 ---------- Ой чуть не забыл, когда меня спрашивают: "Есть ли у вас липовый мед?" всегда отвечаю: "Нет, у нас только натуральный". Липовый мед был только однажды, и за ним специально вывозили отдельные семьи.
А вообще все представляют как мед пчелы собирают? Вот в Москве многие считают, что ульи должны быть обязательно круглыми и с соломенной крышой! И на ножках. ---------- Сообщение добавлено 23.11.2011 16:58 ---------- На полках магазина, в виде упакованных пакетов круп. ---------- Сообщение добавлено 23.11.2011 16:59 ---------- В детстве моя племянница утверждала, что молоко даёт молоковоз, а не какая-то там корова.
Gi-44, а че гречка и гречиха не одно и то же? Если конечно к словам не придираться. ---------- Сообщение добавлено 23.11.2011 16:01 ---------- sp_r00t, и гречиху не видела. ---------- Сообщение добавлено 23.11.2011 16:02 ---------- А как вы узнаете с каких растений пчела "меда" насобирала?
СтрЯнно Ну если стоять на поле с гречихой, то с высокой вероятностью можно утверждать, что пчела собирает именно с гречихи.
sp_r00t, почему стрянно, я же не как ты, пчелок спать не укладываю. Продолжаю ждать ответа от Gi-44 о местах произростания.
Бета, Гречиху сеют в северных и северо-западных районах нашей области например в Кумылженском, Алексеевском, Урюпинском. Цветет она мелкими белыми цветами. Цветение начинается в середине Июня.
А у нас в этом году был. Немного, правда, но был. Если вы на нем не стояли, это не значит что его нету. У вас трудности со сбытом? А вы добрее будьте. ЗЫ. Севший мед не может быть ненатуральным. Gi-44, будете утверждать обратное?
Собрали первый медонос. Акацию! Это тот мед, который не садится (не кристаллизуется) весь срок хранения.
Gi-44 У любого натурального меда есть диастазное число, и у акациевого меда в том числе! Маленьким детям можно обмакнуть соску в мед, если небудет аллергии, то можно давать акацию. В небольшом кол-ве можно и при сахарном диабете, ей даже лечат глаза!
Акацией? Мож медом? Капли в глаза можно делать с любого доступного мёда, очень и очень достойное средство.
Gi-44, Да акац. медом... Акациевый самый спокойный, нежный - при лечении глаз самое то! Чего не скажешь о подсолнечн. меде, лечить глаза им точно не советую!
Положите в стакан 30—35 г мёда и накройте крышкой. Определите при дневном свете его цвет. Различают мёд светлый, средний и тёмный. Откройте стакан и пластмассовым шпателем или ложкой помешайте мёд. Затем не спеша начните вдыхать его аромат. Гораздо легче определить аромат мёда после его предварительного нагревания на водяной бане в течение 10 минут. Попробуйте вначале определить наиболее сильный аромат. Привыкнув к нему, вы сможете ощутить и более слабые "нотки". Ценные сорта мёда отличаются нежным, приятным ароматом. У мёда некачественного — запах чуждый мёду и слабый аромат. Теперь возьмите шпателем немного мёда, нагрейте до 30оС и попробуйте на вкус. Почти все сорта мёда имеют сильный сладкий вкус и лишь некоторые, например каштановый, ивовый, — горьковатый привкус, а вересковый — ещё и терпкость. У мёда некачественного возможно появление кислого вкуса, что связано с брожением продукта. Важный признак зрелости мёда — его консистенция (вязкость). Для определения вязкости нагрейте столовую ложку мёда до температуры не ниже 20оС и быстрыми круговыми движениями переверните ложку несколько раз. Зрелый вязкий мёд не стекает крупными редкими каплями, а навёртывается на неё. Однако надо помнить, что акациевый и клеверный меды по своей вязкости относятся к очень жидким медам; кипрейный, липовый и гречишный — к жидким; подсолнечниковый, одуванчиковый и падевый — к густым; вересковый — к студнеобразным. МЕДОВЫЕ ПРОБЫ, ДОСТУПНЫЕ КАЖДОМУ Растворите мёд в воде в соотношении 1:2. Раствор получится мутноватым с радужными переливами. Выпадение осадка покажет, что в мёде есть нерастворимые посторонние примеси. Добавьте к осадку несколько капель уксуса. Если при этом наблюдается вспенивание (выделяется углекислый газ), в мёде есть примесь мела. Теперь капните в раствор несколько капель настойки йода. Появление синего цвета указывает на присутствие крахмала или муки. Попробуйте добавить к раствору немного 5—10%-ного раствора ляписа. Выпадение осадка укажет на примесь сахарного сиропа. Более достоверно определить натуральность мёда можно по активности содержащегося в мёде фермента диастазы. Активность диастазы в реакции разложения крахмала выражают в единицах Готе (по фамилии исследователя, разработавшего один из первых методов её определения). Диастазное число колеблется в широких пределах — от 0 до 50 единиц Готе. В норме диастазное число не менее 5 единиц Готе. Содержание диастазы в мёде зависит от его ботанического происхождения, почвенных и климатических условий, в которых растут медоносы, состояния погоды во время сбора пчёлами нектара, способа получения мёда и ряда других причин. Для определения диастазы налейте в пробирку 10 мл водного раствора мёда, приготовленного в соотношении 1:2, прибавьте немного 1%-ного раствора крахмала и поставьте полученную смесь на 1 час на водяную баню с температурой 45оС, затем охладите и капните одну-две капли настойки йода. Окрашивание раствора в синий цвет указывает на отсутствие в нём диастазы, а следовательно, мёд не натуральный. Диастаза частично или полностью разрушается при нагревании мёда выше 50оС. ---------- Сообщение добавлено 13.06.2012 08:42 ---------- PS. Диастазное число не всегда является показателем качества меда..
Мой друг в этом году продает мед разнотравие со своей семейной пасеки по 300 ру\кг. Желающим - дам координаты.
KeyB, у меня тоже вкусный а вообще цена у него нормальная. не знаю как тут, а в северных районах области в этом году мёда очень мало.
Можно сказать что вообще почти нету. Непонятно - прошлый и позапрошлый годы были позасушливее, а мёда было в разы больше(((
sp_r00t, там еще толи с саранчей толи еще с чем так "удачно" поборолись, что чуть не побороли и всех пчел...
sp_r00t, дядька сказал в этом году поля травили от вредителей. Пчела на отраву не садилась. Стало быть и сбора нету. Неплохой медосбор когда в лесу стояли. Чуток липы, черноплодка и еще не помню что. Лесной сбор одним словом. ---------- Сообщение добавлено 24.08.2012 13:50 ---------- У нас цены на мед бросовые. Дядька в питер почти весь урожай повез. Там 900 руб/кг.