Видел такие,но как-то из вида упустил.На этой неделе будем лепить,попробую немножко грибных для себя сделать.Но все-таки добавлю вешенок,коль уж они есть у меня.Вешенки природные тоже очень вкусные.
Немного оживлю темку.У нас произошло обновление ассортимента.По просьбам людей,не являющихся поклонниками баранины,стали лепить пельмени "Сибирские"(свинина-говядина).Пельмени вкусные,сочные,народ доволен.Поклонники баранины берут и те и другие.Кроме того запущен пилотный проект под названием манты"Русь"(свинина-говядина).Тоже сочные,людям нравятся,но требуют пароварки или мантоварки.
Вадим Х., вкуснее получается чем у корейки, которая торговала на базаре, который был на бульваре - рядом с сбербанком?
lange, Не помню корейку,помню женщину,которая продавала в пустых блоках из под сигарет.Если она,то манты такие.Даже форму делаем "Лодочкой" ---------- Сообщение добавлено 21.02.2011 21:31 ---------- tauro, Рейд до центра будет в субботу.Пельмеши будут,а вот с купатами пока туган,надо за кишками ехать.Поэтому в другой раз.
дак ведь не в форме дело уже и базара того сто лет нету, и ту продавщицу с тех же пор не вижу - а как вспомнищь - слюней полон рот.. всего было в меру - и тесто классное, и мясо хорошее, и сок - выше всяких похвал.. я у нее этих мантов не меньше, наверное, трех сотен съел.. Вадим Х., подкиньте координаты в Красноармейске - тоже хочу вашего продукта попробовать.
Вадим Х., пишусь на полтора Уральских и полкило Сибирских. как только кишочки появятся- на меня штук восемь купат.
Нестоличная штучка, revresbo и другие, я думаю, Вадиму будет проще (а всем остальным интереснее) если вы будете писаться в личку. Тем более, что тогда про вас точно не забудут, когда появятся кишочки
Ждем с нетерпением. johnson, чего тут личиться, видите, какая обстановка напряженная: Неправильно я назвала эти колбаски. Zazell, пельмени реально вкусные и очень хорошее тесто. А колбаски - просто как в ресторане.
Zazell, терпи, до субботы рукой подать))) Я собираюсь представить пельмени на суд маминой тетки, которой 81 год. Она жутко привередливая и ест только домашнее. Колбаски тоже представлю, как получится купить.
Да пусть тема будет,правда не успеваю фоткать и писать,но что нибудь постараюся вывесить. Это точно.Еще классные были у Андрея на колхозном рынке,я его изредка вижу,хочуспросить его рецепт.У меня долго манты не получались,я уже даже перестал пробовать делать,но все-таки "тех"мантов очень хотелось.Ничего,еще поэксперементировал и получилось.Рецептик в папочку записал,люди довольны.Только есть их неудобно-руками в вертикальном положении,тогда сок не вытекает на тарелку. Нестоличная штучка, Понял,заказ принял. revresbo, Купат пока нет,а пельмешей завезу.
Наконец-то попробовала пельменей! Просто супер! Выше всяких похвал! Мясо мясное. Тесто тонкое (но юбочку можно было и поменьше). Вкусные! Буду брать еще.
купаты мы брали. вкусно. пельмени буду лепить пока сама....а скоро еще и манты, благодаря одному из участников дискуссии
B]Zazell[/B], Спасибо за отзыв! Чтобы тесто во время варки не морщинилось и не рвалось,при раскатке мы его подсушиваем.Чем тесто суше,тем тяжелее слипаются края,из-за этого приходится сдавливать посильней,чтобы во время варки шов не расклеился. Спасибо!У нас кое-кто купаты вместо шашлыков берет и на решетке жарит,гостей удивляют, Попробуйте мой рецепт с баранинкой.Если свой рецепт есть,выкладывайте-будем пробовать. Вообще вещь суперская!Только есть неудобно.На тарелке сок вытекает,а если вертикально,то сок остается в нижней части,и когда до середины доходишь,начинает наружу фонтанировать.Я недавно всю футболку уделал.Но вкусные...
А у нас опять обновление ассортимента.Для любителей рыбы запускаем третий вид пельменей-"Рыбацкие".Состав-щука,сало,лук.И еще одна новинка-котлеты "Щучьи".Состав-щука,сало,карт.,лук.