А я упорно убежден, что вы ошибаетесь. Когда-то давно я даже любил волгоградское пиво... в том числе и разливное. Хз, конечно, на вкус и цвет, как говорится... Но сколько я пью пиво в Волгограде, из всего многообразия ни одно из местных разливных и рядом не валялось с некоторыми бутылочными немецкими и бельгийскими представителями. Про светлое и красное пиво говорить не будем, его вообще в России делать не умеют. Но вот сейчас, смотрю, просто бум на разливные белые нефильтрованные и темные сорта. Назовите мне хоть один волгоградский белый сорт, который лучше бутылочного "Блан де Брюссель" или хоть один темный сорт, который лучше бутылочного "Шварцер Абт" и я с удовольствием признаю свою неправоту, с радостью перейдя на более вкусное и при этом более дешевое пиво. Хм, а у меня рядом с домом такой киоск, я помню, когда увидел поверх газет вывеску "Свежее пиво", улыбнулся. Надо будет попробовать, если вы так хвалите. А какой сорт посоветуете взять?
я пробовала светлое- типа чешское и типа немецкое. Понравились оба. Полутемное (красное не пробовала). СтОит ли уточнять, что пиво нефильтрованное? И кстати- да. Именно от того, что в газетном киоске- от изумления я и купила его. Тем более- там холодильник стоит с прозрачной дверцей, тётенька все обстоятельно рассказала. Например, про одного хозяина- и киосков, и пивоварни.
Нет, не стОит, я догадался. Щас фильтрованное пиво, видимо, не найдешь. Все кому не лень, выпускают нефильтрованное. Попробую обязательно, тогда отпишусь. Видимо, неумение сделать хорошее фильтрованное прячут за кучей дрожжей.
Магазинная цена на бутылку пива что то вроде Wahrsteiner 0,33/0,5л в Германии составляет примерно 0,5-0,7 евро.
Заезжал я таки на тех выходных на полутемным этим пивом "чешским" на "пивной завод" на складах... Пиво не самое плохое. Но после полулитра заболела башка. А это верный признак для моего организма наличия лишних сивушных масел. И поддерживая ди902, скажу что этому пиву ох как далеко до тойже "Черной десятки". Хорошее пиво возил Турубаров. Да чот не прижилось. К вопросу об ОлдБобби - это Балтика. http://corporate.baltika.ru/brand/0/58/old_bobby.html Пока пить можно.
А мне не понравилось о_О Ну темное ещё приемлимо, а светлое было вообще жуткое, воняло хз чем Всетаки лучше пусть газетами торгуют.
Последний раз в Германии был в позапрошлом году. Бутылка "Варштайнера" 0,5 л в разных магазинах стоила 1,6 - 1,8 евро. Хз, может, мы в разных городах были? Согласен. Года три назад у меня такое появилось после "Пивовара", купленного при заводе. Перестал пить "Пивовар". Не, у меня всё, ходоваровская "Черная десятка" уступает лидерство темному "Шварцер Абт". Пока что лучше темного пива я не нашел. Хочу попробовать, т.к. позвонил брат с Мск - большой знаток и фанат пива - и тоже порекомендовал попробовать. Тоже сказал "Попробуй, его только начали выпускать и пока что для 30 рублей за бутылку оно очень даже ничего".
извините, но не поясните ли мне- откуда в ПИВЕ сивушные масла??? бред какой-то несёте. То, что у Вас лично голова болеть начинает, так это не от пива. Это вам к доктору надо. ---------- Сообщение добавлено 11.02.2011 19:54 ---------- //пожимает плечами// на вкус и цвет...
сваренное в одноименном ресторане? Вкусное. ---------- Сообщение добавлено 11.02.2011 20:18 ---------- офф ИЗ!!! ИЗ Москвы!
Конечно, "ИЗ Мск". Просто упрощенно-форумный язык. Еще я часто пишу "щас" вместо "сейчас", так что заранее сорри. ---------- Сообщение добавлено 11.02.2011 20:35 ---------- Не согласен. Почему у меня голова с импортного пива никогда не болела, а вот с некоторых отечественных "сортов" трещит? Согласен, голова не идельна. Но и качество пива тоже влияние оказывает.
ну я не знаю. Может, они консерванты другие кладут? Но я биться не буду. Я после Праги тоже думала, что никогда не смогу наше пить. А вот поди ж ты, ничего.
Может быть, хз. Кстати, на "Пивоваре" любят трещать, что у них пиво без консервантов, а вот голова у меня начала болеть и от него тоже. Да, как говорится, на безрыбье и рак - рыба. Я для себя с пару лет назад выбрал такой вариант - пожертвовал количеством ради качества, т.е. стал пиво пить значительно реже, но дороже. Щас, к примеру, купил одну бутылочку, зато нормальную http://www.buxni.ru/goods/ahornberger_landbier_marzen.html Неплохое пиво, приятное на вкус.
пиво отдельно- Москва отдельно. Иногда одно бывает в другой ---------- Сообщение добавлено 11.02.2011 21:09 ---------- дело не в этом. Просто под воблу/чехонь немецкое не пойдет. А уж по 100 ру бутылка- совсем жаба задушит. И уж под раков тем более. Как мы их едим- ведрами- так дешевле чугунный мост купить. А чтобы вкусное пиво попить- насладиться вкусом именно пива- так лучше уж в кабак сходить. Хотя, конечно, когда я прохожу мимо Старобрно, у меня руки отдельно от меня действуют- сами берут пару бутылочек в корзинку. Я-то тоже не каждый день пиво пью.
Ни одно пиво в "Бамберге" мне не понравилось настолько, насколько купленное в магазине бутылочное белое "Блан де Брюссель" или вишневое "Кирш Бир". Да и закуска в кабаках - на любителя. По крайней мере, "Нюрнбергские сосиски", подаваемые в "Бамберге" и рядом не валялись с "Нюрнбергскими сосисками", продающимися в "Метро". Но это имхо. Ну тут, да, на вкус и цвет... Я, к примеру, сушеную рыбу и раков не особо люблю. Фисташки рулят. Покупал в "Ленте" пару раз, попадая на скидки. Неплохое пиво, но без фанатизма. Впрочем, у меня все чешское - "без фанатизма". На мой вкус в Германии и Бельгии пиво лучше.
ди902, ну вот на том и порешим- лучшее пиво- аутентичное. Сделанное на родине этого самого пива. ЗЫ. А ведь кто-то пьет и Клинское! И тоже считает его пивом. И даже не догадывается, что что есть на свете
Это вам антиозверин пить надо. Учитесь, мать вашу за ногу, не хамить людям. Особенно, если Не знаете - молчите. Писец блин. Уже принял к сведению Выздоровлю, буду пробывать. Бамберг наш еще как-то катируется только из-за отсутствия вразумительной конкуренциию. После ростовского "Доброго Эля" (http://pivoale.ru/) пить бамберговскую горечь за дикие бабки больше не могу. Друзей из Ростова заставляю возить мне Имбирный эль. ---------- Сообщение добавлено 12.02.2011 13:03 ---------- Digger34, Это вы еще на самом "заводе" небыли. Реально обыкновенный склад. В предбаннике пара нетрезвых гопников среднего возраста смотрят телек. Следующее помещение - это и касса и разливочная и сопссна там же стоят ряды чанов-бочек (хз как это правильно называется) где пиво и варится. При входе грязный коврик. Так тетка кассир начала на меня кричать в прямом смысле слова когда я сделал шаг с этого коврика чтоп деньги ей передать: вы куда грязь несете!! здесь стерильное производство, не видите штоли?!?!. Сама же стояла в уличной обуви. У Изгаршева конечно не самое потрясающее пиво. Но когда он меня в цех водил, то по крайней мере заставил бахилы одеть. Так вот я отдал 315 р за 2 литра "чешского пива" и считаю что лучшеб я по примеру ди902, купил качественного бутылочного в том же Гурмане или Ароматном мире.
Нестоличная штучка, Понятия не имею. Я в отличии от вас не мегаспец по пиву. Я даже в Праге не был. Может добавляется со спиртом при "креплении" того компотика, который получается на выходе?
Вполне реальный кстати вариант, бывает так разбавляют некоторое "разливное", просто до безобразия. ---------- Сообщение добавлено 12.02.2011 20:43 ---------- Кстати, тут про OldBobby проскакивало сообщения, я тоже советую отличный лагер, совсем не похож на всю остальную продукцию Балтики. Приятное послевкусие, отличный запах. Эль тоже можно попробовать, очень интересный вкусовой букет, но на любителя, сладковат он.
Вот вы прицепились к этим сивушным маслам. Если действительно интересно, я расскажу. Хотя на самом деле я не пойму, что тут непонятно? Пиво - это продукт спиртового брожения. Вот и вам и ответ. Ясен пень, что при спиртовом брожении образуется ряд побочных продуктов, в том числе и столь интересующие вас сивушные масла. С водярой все понятно - там сивушные масла убирают с помощью перегонки, а потом - с помощью очистки активированным углем, коагулянтами (молоко, яйца) и другими способами. А вот пиво и вино перегонке (и очистке углем и молоком) не подвергаются, так что естественно, что сивушных масел в любом пиве на порядок больше, чем в водке. Нестоличная штучка, вы что, правда этого не знали? Тогда сорри, что вас расстроил. Я уверен, при производстве пива тоже есть много тонкостей по получению конечного продукта. Вы же не будете удивляться тому, что от плохой водки болит голова, а от хорошей - нет. Так что же вас удивляет здесь? Пиво ведь тоже разные люди делают. Кто-то делает его по "Закону о чистоте 1516 года" (тоже та еще, кстати, байка для неграмотных, но любящих красивые фразы потребителей ) или по ГОСТу, а кто-то - как бог на душу положит. Я, конечно, не уверен, что голова болит только из-за этих пресловутых сивушных масел. Хз, может что бодяжат на заводе, мало ли способов у этих жуликов испортить конечный продукт ради короткого цикла. К примеру, "Пивовар", по-моему, забил на все ради бабок как раз года три назад. По крйней мере тогда я заметил, что после всех сортов "Пивовара" у меня стала башка болеть.
ну если все-таки спиртом разбавляют- то и то, не понимаю, откуда СИВУШНЫМ МАСЛАМ взяться. Вы зря нервничаете, MISHAMBO!, говорю Вам, если голова болит всего от половины литра пива- это может быть серьезным симптомом. ---------- Сообщение добавлено 12.02.2011 22:14 ---------- да господь с вами! Что Вы такое говорите??? ---------- Сообщение добавлено 12.02.2011 22:17 ---------- ди902, я, конечно же , Вам не поверила, поэтому воспользовалась ближайшим источником, вот что он мне сказал: Сивушные масла также присутствуют в пиве (0,01-0,05 %). так вот, если с этой дозы начинает болеть голова- то дело не в пиве.
Как раз две бутылки вышло бы - "Шварцер Абт" и "Кирш Бир". ЗЫ: так, хорош, чувствую, я тут уже всех затрахал названием "Шварцер Абт".
Ну опять 25, нужно ведь ПДК было на сивушные масла привести. Тем более я уверен, что приведена информация нормального содержания веществ в конечном продукте ---------- Сообщение добавлено 12.02.2011 22:35 ---------- Я даже где то в других темах уже нашел это название ---------- Сообщение добавлено 12.02.2011 22:36 ---------- Я даже где то в других темах уже нашел это название
А что такого я сказал? Только то, что пиво - продукт спиртового брожения. Сударыня, а мне вот интересно, а как, по вашему мнению, образуется в пиве алкоголь? Там вообще-то солод (или солодовое сусло), углеводы которого "с помощью" пивных дрожжей "перерабатываются" в этиловый спирт и углекислый газ. Насколько я знаю, других способов не придумали. Прошел по вашей ссылке, не нашел противоречия моим словам. Я и написал выше, что при спиртовом брожении (а именно так и делают пиво!) образуется много побочных продуктов. Если расшифровать, то да - метанол, эфиры, альдегиды и т.д. Именно смесь всего этого говна и называют образно "сивушные масла". Это как-то должно меня настрожить? Или здесь опять какое-то противоречие? Сударыня, если вы меня не поняли, ок, раскладываю все по полочкам. Сивушные масла образуются в процессе спиртового брожения. Естественно, чем больше образуется этанола, тем больше и сивушных масел. Сударыня, когда я писал выше я, естественно, НЕ имел ввиду, что в 100 граммах пива сивухи больше, чем в 100 граммах водки. Блин, это же ежу понятно, ведь в составе водки этилового спирта целых 40%, а не 4-5, как в пиве! Я имел ввиду относительное количество алкоголя. Т.е., повторяюсь, при производстве пива не используется перегонка и очистка углем, поэтому если мы возьмем 1 литр водки, а пива такое количество, что спирта в этом количестве было бы столько же, сколько и в 1 литре водки, то сивушных масел в этом пиве будет больше, чем в водке. Надеюсь, я понятно разжевал? Блин, да спросите любого, кто пьет всё подряд, с чего у него будет более тяжкое похмелье - с бутылки хорошей водки или с 5 литров пива (условно одно и то же количество алкоголя). И вам станет все ясно. Ну я так это всё понимаю. Или вы думаете, голова болит от патоки, добавляемой в пиво? Хз, но я в этом сомневаюсь. Согласитесь, никто ведь не пьет 100 грамм пива? Так что сравнивать надо честно. Вряд-ли у кого болит голова от поллитра хорошего пива. Разговор ведь даже не об этом. Разговор о том, что от плохого болит. ---------- Сообщение добавлено 12.02.2011 23:11 ---------- А это точно был я? Так и представляю рекламу: "Кто идет за Клинским?!!" А в ответ - тишина и все осуждающе смотрят на задавшего этот вопрос.