Остросоциальная фуд-фотография. Серия снимков Федора Телкова и Виктора Белохонова дает весьма наглядное представление о потребительской корзине в нашей стране. Можете сравнить свой сегодняшний завтрак, обед и ужин с тем, что закладывается в расчет прожиточного минимума. Эти 25 продуктов питания – норма потребления, разработанная Институтом питания АМН совместно с Институтом социально-экономических проблем народонаселения РАН и Министерства труда России. Стоимость набора всех продуктов (наряду с непродовольственными товарами, услугами, обязательными платежами и сборами) входит в расчет прожиточного минимума. Его назначение заключается в оценке уровня жизни населения, расчете заработной платы, размера пенсии, стипендии, социальных выплат и помощи, расчете федерального бюджета, региональных бюджетов и т.д. Сумма рассчитывается для каждой области отдельно в связи с различной экономической ситуацией в областях, также отдельно считаются средства для различных социальных групп (трудоспособное население, пенсионеры, дети). Например, Правительство Свердловской области на I квартал 2011 года установило прожиточный минимум на уровне 5946 рублей в расчете на душу населения. Сюда входят: продукты питания – 2295 руб., непродовольственные товары – 890 руб., услуги – 2331 руб., обязательные платежи и сборы 430 руб. На сегодняшний день в Екатеринбурге и Свердловской области на средства ниже минимума живут около 400 тыс. человек. Норма потребления была разработана учеными из расчета на год. Авторы проекта вычислили вес продуктов на один день, зафиксировали его на электронных весах и сфотографировали. 1. 2011 г. Екатеринбург 2. Колбаса полукопченая – 1 г 3. Рис - 10 г 4. Масло растительное – 18 г 5. Хлеб ржано-пшеничный – 188 г 6. Сыр твердый – 6 г 7. Молоко – 337 г 8. Сахар – 57 г 9. Вермишель – 14 г 10. Пшено – 27 г 11. Мука пшеничная – 53 г 12. Сметана - 4 г 13. Хлеб пшеничный 1-го и 2-го сортов - 172 г 14. Яблоки – 53 г 15. Капуста свежая белокочанная – 77 г 16. Морковь – 103 г 17. Лук репчатый – 78 г 18. Картофель – 340 г 19. Колбаса вареная 1-й сорт – 1 г 20. Яйца – 0,4 шт 21. Масло сливочное - 7 г 22. Маргарин – 11 г 23. Говядина 1-й категории – 23 г 24. Кура потрошеная – 48 г 25. Творог нежирный – 27 г 26. Рыба свежая - 32 г
то есть разделили годовую норму на 365, надо понимать? А что, потребители каждый день едят каждый из перечисленных продуктов? и мясо, и птицу, и рыбу, и картошку, и макароны, и крупу? Или как они вычисляли? Колбасы мало канеш ТС, фотки то где? Я на Фишках седня тож разглядывала
Aniri, ты покушай, вот увидишь, тебе понравится. ---------- Сообщение добавлено 09.08.2011 19:57 ---------- Понравился кусок говядины 1-ой категории. А на первой фотографии что сфотографировано? Черная икра в пересчете на один день:?
Короче, жрите все хлеб и картощку. И будете сыты и щастливы ---------- Сообщение добавлено 09.08.2011 20:00 ---------- зимой буду кушать
Как на такую сумму можно не опухнуть с голода? Мы только персиков на сотню в день точим. Еще бананы, дыни, колбасы, мясы и т.д. ---------- Сообщение добавлено 09.08.2011 21:22 ---------- 1 грамм - это для колибри, чтоб не обожрался?
новость с этими расчетами на день просто жуть как нова. Давно известно, что этот прожиточный минимум курам на смех. В него можно впихнуть разве что находящихся на диете или на грани анорексии. Питаться, исходя из указанной суммы хоть сколько нибудь сбалансированно, просто невозможно.
Aniri, у нас на даче вызревают такие персики... На вид зеленые, неказистые, размером чуть больше абрикоса, но вкусные нереально!!!! Такие сладкие! Только не лежат нифига. От дерева до стола пока донесла уже каша и фруктовые мошки. А до дома вообще проблематично довезти.
Такие персики надо есть с дерева, нечего их носить)) Растительного масла столько же, сколько я и трачу. Сахара слишком много, у меня меньше получается (1,25 ложки на 1 чашку).. хотя нет, муж мою порцию съедает) Хлеба прям завались! На картинке не корректно изображено. Вспоминаю строчки "125 блокадных грамм"... должно быть, мало, судя по тому, что люди голодали, а тут, если сложить темный и белый, больше, чем пол сайки получается - мы меньше съедаем. По картинке вроде бы и нормально, но по цифрам маловато. Да что это вообще за картинки? художественный вымысел? терку взвесили вместе с морковью, картошку с кастрюлей и т.д. Если бы не было фото, было бы понятно, что порции смешные, но они всё портят
прежде чем взвешивать, ставят на весы кастрюлю, устанавливают весы в ноль. потом кладут картошку и т.п.
В общем, мы не победили в ****е))) Живем в лагере, где те кто сильней, моложе и хитрей, едят лучше, старики и слабые - едят по тому рациону, что предписано надзирателями)))
Кocтя, я понимаю, что это такой приём, чтоб интереснее фото было. Но тут либо красивые фотки, либо реальные. Со стороны можно подумать, что именно с кастрюлями вешали. Ну это так, чтоб отвлечься. а вообще грустно... ---------- Сообщение добавлено 10.08.2011 14:11 ---------- Т.е. услуг мы получаем все же больше, чем жрём-с) Обязательные - это коммуналка? поднимите руку, у кого коммуналка составляет 430 р. в квартал))))))) Чаще месячная коммуналка соответствует квартальной корзине ---------- Сообщение добавлено 10.08.2011 14:16 ---------- а меж тем.. Волгоградцы научились жить на 6 тысяч рублей в месяц При чем, стотья без стёба. Журналюги так действительно считают) ---------- Сообщение добавлено 10.08.2011 14:23 ---------- ой, почитала про непродавольственные: 2 лифчика, 5 трусов на 2 года, 1 халат на 5 лет. А потом от женщин мужья уходят))))
Сколько нужно лифчиков, трусов и халатов чтобы мужья гарантировано оставались? По сабжу: Сахара мало. Я в одну чашку столько кладу. Молока можно и больше выпить. Но в принципе для нормы сойдет. Хлеба - самое то. А колбасы по моему дофига. Это не шутка. В пересчете на год много получается.
Нет мы просто работаем на еду (или за еду). А берем, да в магазе, да гуано, но выбора нет. Это ж не Душанбе, там было все и росло за окном. ---------- Сообщение добавлено 10.08.2011 16:52 ---------- получается 365 (366 грамм) в год, конечно дофига. Я вчера сосисок столько съела в течение дня.
колбас современую невозможно есть. Та чт ов шаговой доступности - полный фуфел. за исключением холодного копчения. Эту я могу и пол кило в неделю захавать как пить дать. А за год... да я вообще могу ею питатся.
---------- Сообщение добавлено 10.08.2011 19:05 ---------- Вопросы питания являются самой больной темой для меня на сегодняшний день.