Красотиища какая, обязательно закажу на Д.Р. и мужу и доче... Тортопек, вам можно раздел консультрую по выпечке и украшению готовых изделий открывать
Летний дождь, mamaru, Не вопрос, можено задавать любые вопросы в этой теме. Поделюсь советами, опытом и знаниями. Мне не жалко Tail, Вы абсолютно правы К сожалению, с форума никто пока не заказывал, так что отписАться некому пока. А мне на слово не поверите? Кстати, сегодня тортик только сделала: Заказ был очень срочный, поэтому есть некоторые огрехи. Просто нереально за день сделать такой тортик
Тортик получился весом 2200. Внутри торт "Трюфель" с дополнительной прослойкой изкрема (белый шоколад, сыр Филадельфия, масло сливочное).Обалденно вкусно!
Тортопек, на сколько по деньгам такой редекюль потянул? добавлено через 1 минуту Тортопек, давай промоакцию по испоробованию твоих тортов устроим
Свадебный торт А возможно ли у Вас заказать торт на свадьбу? И есть ли фото примеров? добавлено через 38 минут Кровать просто супер!!! Такие фигурки если на свадебный торт, жениха и невесту, это восхитительно!
Тортопек, Произведения у вас шедевральные,хоть на конкурс. У меня к вам несколько вопросов: делаете ли Вы относительно нежирные торты на основе творога или творожного сыра, с ягодами, фруктами, т.е. не приторно-сладкие, а слегка кисленькие и сочные? Также делаете ли вы торты на основе безе? Какие у вас есть мужские варианты оформления и за сколько дней до события нужно сделать заказ? PS: у супруга в мае день рождения, будем в Волгограде, есть желание заказать.
Насчет цен. Ваши цены просто сказка по сравнению с нашими. У нас элитный торт у хороших кондитеров от 600р за киллограмм.
Спасибо вам, Таня, большое. Да, я делаю нежирные торты тоже. Как вариант: с кремом из филадельфии и белого шоколада; с кремом из Рикотты и из маскарпоне (выходит подороже, так как сыр дорогой). С использований любых ягод, фруктов, сухофруктов, джемов (варю сама из выбранных вами ягод), которые вы пожелаете. С безе пока некоторый простой... дело в том, что моя нынешняя духовка не тянет приготовление настоящего безе, а заниматься ерундой и делать некачественный безе я не считаю возможным. Вот летом планирую купить электрическую духовку с конвекцией - тогда и безе займусь С мужским оформлением вариантов много. Смотря, чем ваш муж увлекается. Из классических можно - рубашку, книгу, медаль, женскую грудь, попку (ну это уже вопрос юмора, возраста и прочих моментов), подарочная коробка с бантиком ( не очень мужской, но вполне). А исходя из интересов, можно сделать шахматную доску, с фигурками шахмат, сундук с золотыми монетами, мешочек с выглядывающими монетками и купюрами. Машину, катер. Все, что угодно. Если вы точно решите заказывать, лучше заранее. Я для вас выделю дни (2-4, в зависимости от сложности торта) и на это время больше никого назначать не буду. А подтвердить заказ достаточно за неделю. Так что, если надумаете, пишите в личку, дам вам телефон и все обсудим. Удачи добавлено через 47 секунд Это оформлени мастикой и марципаном? Или сливки-фрукты? добавлено через 2 часа 56 минут Да, Таня, еще по поводу оформления... Сотовый телефон, компьютер, органайзер мне в голову пришли.... Кейс можно... Если любит рыбачить - можно эту тему обыграть.
Растительные сливки? А что тогда элитного в таких тортах? Никого не хочу обидеть, просто, ИМХО, элитные продукты должны производиться из качественного "элитного" сырья и соответствующе выглядеть. Тогда, действительно, у вас дорого Танюш, а есть у вас кондитеры, делающие штучные торты, офорленные мастикой, марципаном? Мне просто интересно, насколько это развито в других городах.
С марципаном конечно немного дороже чем с мастикой и оформление разное . Завтра попрошу фото и покажу вам.
Тортопек, очень понравились ваши шедевры! Такого никогда в жизни не видела! Мы частенько берем на детские дни рождения тортики с соответствующей тематикой, обычно в кулинарии Волгоград, но там разнообразия никакого, и все детские торты внутри всегда одинаковые, что нам уже изрядно надоело. С удовольствием сделаю у вас заказ, как подойдет время. Летом у мужа ДР, у свекрови и еще много кого, так что будем пробовать. Спасибо за такую красоту. Скиньте пожалуйста ваш телефон в личку. И еще вопрос. А вы можете например сделать торт в виде автомобиля, но авто реальный, с фото? Чтоб по фото модель была, цвет? У меня муж заядлый автолюбитель, свое авто любит очень, вот хотелось бы удивить, сделать его машинку в мини варианте.
Юльсон, спасибо большое. Я тоже раньше брала торты в кулинарии. Надоело. Начала учиться сама Я вам в личку напишу по поводу машины и телефона.
Я не Таня. Мой ник по-русски читается- Тайна. Зовут меня Тина. Спасибо за ответ, я позже напишу Вам в личку и договоримся о контакте. И ещё деликатный вопрос, но тем не менее: есть ли у Вас санитарная книжка и в каких условиях выпекаются торты?
зря говорите кстати у нас вот так делают http://www.elitecakes.ru/ кстати если учесть ,что в каталоге порядка 200 тортов,+я дочерям на бездники по картинкам заказывал,а ведь эти торты для Волгограда-прорыв! добавлено через 2 минуты заказал бы просто так на пробу-контакт дайте please
Тина, простите, автоматически при прочтении поменяла буквы местами В условиях моей кухни торты выпекаются. Если вам интересно, могу сфоткать и выложить, или приходите посмотрите По поводу санитарной книжки. Я могу сказать, что есть, срок правда в конце апреля заканчивается. Но большого смысла не вижу в этом вопросе. Санкнижку можно купить, и не сдавать никаких анализов и не проходить обследование. Так что - это не гарантия ничего. Ок, буду ждать от Вас письма. добавлено через 38 секунд Танюша, Спасибо большое. добавлено через 1 минуту mishanechka, ответила в личку
Zazell, это пока не мой уровень. У меня нет проф кондитерского оборудования. Я его покупаю постепенно, осваиваю что-то новое. Так что, есть куда рости и к чему стремиться