Тыщу лет уже не видела в магазинах. Может, подскажете: 1. в каком магазине купить? можно еще на рынках, там продают в б/у бутылках, но брезгую. 2. и сильно ли будет магазинная сыворотка отличаться от домашней по полезным свойствам?
В радежах продают напиток из сыворотки с соком фруктов, литровая картонная упаковка, такая же, как для ряженки. А если просто сыворотка - может, самим делать? Думаю, лучше все-таки домашняя. Только и молоко для этого должно быть не порошковое магазинное)
Гость, спасиб, найду какой-нибудь Радеж.North Caroline, употреблять в пищу каким-либо способом (если с ней делают окрошку, вообще хорошо). Так как недавно была жутко напугана угрозой дисбатериоза (после приема антибиотиков). А один человек посоветовал это как народное средство, содержит всекие полезные бактерии. Всякие линексы, хилаки и проч. полная билиберда. Активии не доверяю просто. Если знаете еще народные средства для профилактики дисбактериоза, напишите, плиз. Я-то яндексе нашла про всякие травки, но там больно сложные сборы. добавлено через 31 минуту Еще кумыс делают в Палласовке, говорят, тоже хорош. Но не попрешься же в Палласовку за кумысом. прочитала про сыворотку - там еще больше белка, чем в молоке. Тоже хорошо, т.к. мясо не всегда хочется есть, а белок нужен. А жиров в то же время меньше, чем в молоке. Единственное, что меня волнует-в магазине, либо, и сывортока какая-нибудь порошковая, толк-то от нее будет или нет, неизвестно. Не найду пока эту инфу.
а самой если делать? молоко когда скисает - плотную часть выкинуть, а оставшаяся жидкость - и есть сыворотка. Мне кажется, не бывает порошковой. Еще слышала, что из нее хорошо выпечка получается. Белка еще много в бобовых, яичный белок кушайте.
North Caroline, спасиб за совет) а молоко, чтобы скисло, надо просто поставить при комнатной температуре?
А какой еще бывает?? Ах, да! Бывает еще в пачках! Он растет на том же дереве, на котором зреют белые булки...
ага Именно На самом деле, люблю домашний творог, только у самой он получается какой-то пресный всегда
Хочу вот что сказать про сыворотку.Самая вкусная (и дешевая)была на детской кухне.Я маме после операции покупала там и сыворотку и творожок.А сейчас,после того как попробовали сыворотку в пакетах(пить не смогли-выбросили),перешли на Тан и Айран.