Ditrix, или дом 30а?... точно не помню. В общем, за КофеХаузом. Также можно приобрести сыр для ролов, нори, имбирь, угря и прочие ингредиенты ) Особенно меня порадовал салат чука (или кайсо). 500 р за 2кг против 200р за 100г в заведениях.
Нестоличная штучка, Нет, там огороженная территория с офисным зданием, парковкой, производственными площадями.
TequilaCat, прошедшие выходные объездили все магазы - искали эту пресловутую икру, копченый угорь, сыр (его-то и нашли только в Гурмане)... Спасибо, салатик тож попробуем))
Ditrix, могу даже прайс Вам скинуть, ежели надо. И телефоны. В сети неверно указаны. ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:00 ---------- nosferatos, они самые и есть ) ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:02 ---------- В общем, так пр. Металлургов 30А тел/факс 76-61-24 моб. тел 8-937-703-91-53 Татьяна Фролова (исп. директор) При покупке от 3000 доставят, куда вам нужно. ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:04 ---------- Нестоличная штучка, это за лабораторией ) Новое здание за забором. ---------- Сообщение добавлено 08.02.2011 11:05 ---------- Ditrix, кстати, сыр какой нашли? Дорогущую Филадельфию, поди? ))) В СМ есть аналог Буко по цене 385р за 1,5 кг. От Филадельфии отличается только ценой, по-моему )))
Valentinych, Какие 3000кг???? Вы о чем? Речь идет о 3000 рублей. Если знаете конторы лучше, поделитесь информацией. На сегодняшний день, эта контора единственная, где лично меня жаба не душит при закупке ингредиентов на ролы.
согласна, цены вполне демократичные, только рис, уксус и соус "оптом по 20 кг и 19 литров" - не совсем приемлемый объем для меня... Но купить их в городе - не проблема.
Ditrix, уксус я купила.....мммммм.....в Мане напротив Интуриста. 0,5л - около 60 руб. ---------- Сообщение добавлено 09.02.2011 20:46 ---------- А рис и краснодарский очень хорошо подходит, ежели сварить по уму )))
TequilaCat, уксус, рис, соус, имбирь - на каждом углу... А нам не очень понравилось с "обычного" риса... Наверно, потому что "обычный" не получилось сварить должным образом Может поделитесь секретом варки "Краснодарского"?!:help:
Ditrix, как-то раз не было в доме специального риса и варила обычный следующим образом : вымытый рис высыпаем в кипящую воду из расчета 1ч риса на 2 части воды и плотно закрываем крышку. Варим 3 минуты на сильном огне, 5 на среднем и 8 на слабньком. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Поэтому, кастрюлю берем побольше, чтобы не срывало крышку паром и не лезли брызги и рисовая клейкая вода. Потом выключаем и, НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ, отставляем постоять еще минут 15. Ну а потом все, как обычно. Перекладываем в широкую миску, поливаем уксусом, накрываем салфеткой и оставляем в покое остывать до комнатной температуры ) Может, все всегда так и делают, а я раньше вообще рис варить не умела, ибо не ем его, кроме как в плове или в ролах ) Ну и не варила, соответственно никогда ) ---------- Сообщение добавлено 10.02.2011 13:48 ---------- А уксус-то на каждом углу, но в Реале я нашла только за 600 руб. Ужаснулась и решила, что мне проще самой намешать рис/сахар/соль. А за 60 рублей могу взять )))
TequilaCat, спасибо большое! Попробую сварить по-вашему! До этого "обычный" рис варила по рецептуре "спец" плюс несколько минут... 0,5 л уксуса покупала не дороже 100 руб,точно не скажу стоимость, посколько всегда беру много продуктов... Не акцентировала внимание.. И причем всегда в разных магазинах - МАН, РЕАЛ и пр, там на полках со специями всегда найдется уголок с основными ингридиентами для ролов (нори, паста, уксус, соус, васаби...) :-)
Сегодня буду роллы ваять, попробую с икрой мойвы вместо летучей рыбы. По цвету почти один в один, по виду мне тоже кажется похожей
Была закуплена только икра мойвы - народ сразу стал спрашивать: "А это летучей рыбы?" :vcrazy: по вкусу тоже вполне похожа, так что буду юзать на будущее. Минтаевую попробую, но когда-то брала, и она мне кажется солонее и "мокрее" (может, сейчас уже другой производитель, и она вполне на уровне)